Vegetarian pasta e fagioli və ya lobya ilə İtalyan makaron, vegetarians və vegans (və ya İtalyanlar!) Üçün böyük bir yüksək protein makaron resept edir. Pasta fagioli kiçik makaradan (kiçik mərmi, yay bağları və ya hətta makaron dirsəklərindən istifadə olunur), həmçinin İtalyanca zövqlü pomidor sousunda bol bol sarımsaq, təzə fesleğen, kəkilliot və əlavə ləzzət üçün bibər qazı ilə hazırlanmış qara paxla.
Mən bu yeməyi sevirəm, çünki mən tamamilə carbs (yum) yüklənməsi sevirəm, lakin ağ lobya, pomidor sousu və təzə otlar bir protein artırma əlavə, carbs temper.
Bu makaron fagioli resepti çoxlu sağlam lif və protein üçün şimal fasulyələri ilə hazırlanır. Sizin makaron fagioliinizi zülalda daha da yüksəkləşdirmək üçün bütöv bir buğda makaron istifadə edin. Bu resept həm vegetarian , həm də tamamilə vegandır (və özünüzü özü olmayan bir makarondan istifadə edərkən özü özü olmazdı), ancaq siz Pegasya peyniri ilə birbaşa vedrə və ya qidalandırıcı maya əgər varsa.
Nə lazımdırsınız?
- 1 çay qaşığı tuz + 1/2 çay qaşığı
- 1 1/2 fincan kiçik qabıqlı və ya bükülü makarna
- 4 fincan su
- 2 ədəd böyük şimal fasulyesi
- 3 tbsp zeytun yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 tsp təzə fesleğen, doğranmışdır
- 1 çay qaşığı quru oregano
- 1/2 qaşığı bibər
- 1 1/2 tbsp bibər
- 1 fincan pomidor sousu
Necə etmək olar
Makaron üçün 1 çay qaşığı duz ilə suda bişirin. İşığı söndürün və demək olar ki, bütün suyu boşaltın, bişirmə suyunun 1/4-dən 1/3 fincanına ayırın, sonra lobya əlavə edin. Cover və kənara qoyun.
Ayrı bir tırtılda, soğanlara yumşaq qədər, doğranmış soğan, qaynadılmış sarımsaq, təzə doğranmış feska, oregano və qalan 1/2 çay qaşığı duz və bibərdən 3-5 dəqiqə sautee edin.
Fasulye və makaron qabına soğan və ədviyyatlar əlavə edin və aşağı temperaturda yerləşdirin.
Qarışıq aşağı temperaturda qızdırıldığı üçün bibər və pomidor sousunu əlavə edin və qarışdırın və qızdırmaqdan əvvəl qarışdırın. Əgər "süfrəmə" qabını üstün tutursanız, bir az daha çox maye əlavə edə bilərsiniz və ya çox maye olduqda daha çox nəm çıxartmaq üçün bir az uzatmaq istəsəniz.
Sizin vegetarian makaron fagioli isti xidmət və bəzi Parmesan pendir və ya vegan saxlamaq üçün qidalandırıcı maya ilə bağlamaq. İtalyan yeməyinizdən zövq alın!
Bir yan yeşil salat və bəzi evdə hazırlanan sarımsaq çörək ilə birlikdə tam bir yemək olun. Və şərab? Əlbəttə ki, bir Pinot Noir və ya Chianti kimi, orta təbəqəli bir qırmızı, tercihen bir İtalyan!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 612 mg |
| Karbohidratlar | 85 q |
| Diyet Fiber | 15 g |
| Protein | 21 g |