Ənənəvi klassik Yaxın Şərq tatlısının bu qüsurlu varyasiyasını sınayın. Baklava laylı fillo xəmir , xırtıldayan ləkəli xəmir ilə hazırlanır.
Nə lazımdırsınız?
- ½ fincan yağı (ərimiş)
- 1 16-unsiya paketi phyllo xəmir (çözülmüş)
- ¾ fincansız püstə fındığı (incə doğranmış)
- 1/3 fincan şəkər
- 1/3 fincan bal
- 2 teaspoons darçındır
- 2 çay qaşığı limon suyu
Necə etmək olar
Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. 15 dəq. x 10-in. x 1-in. çörək qayışı .
Bir qabda, püstə qozası və yağı birləşdirin. Səkkiz filoxlu xəmirdən götürün və hər bir təbəqəni əriyən yağı ilə yayaraq, qabda düzəldin . Filoxlu xəmir üzərindəki qoz qarışığının təxminən yarısını yay və filoxlu xəmir yağı ilə hazırlanmışdır.
Hər bir təbəqəni taxaraq, filon xəmirinin daha beş təbəqəsini qatla. Qalan qoz qarışığı və təbəqənin qalan təbəqəsi ilə doldurun, hər bir təbəqənin kərə yağı.
Bir bıçaq istifadə edərək, paxlava 1 ½ " brilyana kəsin.
50 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Baklava bitməzdən təxminən 30 dəqiqə sonra şəkər, bal, darçın və limon suyu kiçik bir qabda şir üçün birləşdirin. Şəkərin tamamilə ləğv olunduğuna əmin olmaq üçün qaynağa gətirin. İstiliyi azaltın və qarışıq beş dəqiqə qaynadılmasına icazə verin. Baklava pişirmə işini başa çatdıqdan sonra, yuxarıdan şərbətli şərbəti sürüşdürün və sərin olsun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |