ABŞ-da istehsal edilən bütün qaz yanacaqlarının 1/3 hissəsi heyvan əkinçiliyinə yönəldilir. American Journal of Clinical Nutrition (1) jurnalında edilən bir araşdırmaya əsasən, bir heyvan qidasının bir kalori istehsalının, bitki zülalının bir kalori olaraq fosil yanacaq girdisinin on qatından artıq olması tələb olunur. Bu, on qat artıq karbondioksidin miqdarıdır. Bütün bunlar haradadır?
Yemək üçün kəsilən heyvanlar, taxıl, soya və digər bitkilərlə qidalanmalıdır. Bu məhsulların istehsalı enerji istehlakını tələb edir. Bu yem daha sonra yığılmalı, bəslənmə sahələrinə nəql edilməlidir. Bəslənmə yerlərindən heyvanlar daha sonra bir mezbahəyə göndərilir, ətlər tez-tez yüklənirlər (soyuducu yük maşınlarında - başqa bir enerji istehlakçıda), ət bir baqqal mağazasına nəql etməyə hazır olduqdan əvvəl başqa bir emal müəssisəsinə aparılır. Bir müddət sonra dövlətlər arası sürüşmə etdiyiniz, ətrafdakı bütün yük maşınlarına nəzər salın və bütün emissiyalar və yanacaq istehlakı barədə düşünün, həmin yüklərin hər biri bir yerdən başqa yerə daşımaq üçün istifadə edir. Bu yük maşınlarının bir çoxu heyvanları, yaxud heyvanları özləri üçün daşıyırlar.
Yeni Scientist-in bir hesabatında, ortalama vasitənin əvəzinə hibrid avtomobilin sürülməsinin bir tondan bir tondan çox karbon dioksid saxlayacağını təxmin edir.
Bir vedrə pəhriz, amma ortalama Amerika diyetindən bir yarım ton daha az istehlak edir (2). Bir vegan dietinin qəbul edilməsi əslində hibrit avtomobilin sürülməsindən çox emissiyaları azaltmaq üçün daha çoxdur! Tək bir hamburger istehsal etmək üçün lazım olan enerji ilə, kiçik bir avtomobili yirmi kilometr sürətləndirə bilərsiniz. Gələcəkdə bir burger istəsəniz, ala biləcəyiniz muhteşem yol səfərini düşünün!
Sonrakı: Ət İstehsalı və Rainforest Depletion
Vegetarian forumlarda müzakirə edin.
Mənbə:
(1) David Pimentel və Marcia Pimentel, "Ətə və Bitki Bazlı Diyetlərin və Ətrafın Davamlılığı", Amerika Klinik Bəslənmə Jurnalı 78.3 (2003)
Yeni Scientist, "Sizin avtomobilinizdən daha çox yemək üçün daha yaxşıdır", 17 dekabr 2005.