Denby Dale kəndi Şimali İngiltərənin West Yorkshire təpələrində yerləşir. Şəhər onun canavar ət və kartof piesi ilə məşhurdur - hətta Guinness Rekordlar Kitabında xatırlanır. Bu nəhəng tortlar adətən milli xüsusi hallar və hadisələri qeyd etmək üçün bişirilir. İlk dəfə 1788-ci ildə King George III-in ruhi xəstəliklərindən qurtuluşunu qeyd etməkdədir.
Denby Dale Pies tarixi
Fəsillərdən biri 1887-ci ildə çəkilmişdir. 2000-ci ildə minilliyin qeyd olunması üçün hazırlanan tort, 12 tondan çox təəccüb doğurdu. Bu, 26.448 funt-dan çoxdur - bir ton 2,204 funtdan bir qədər çoxdur. Pasta 40 fut uzunluğunda, 8 fut genişliğinde və 3 fut 8 düym dərinlikdə idi. Üç ton mal əti və bir ton kartof var idi və Yorkshireda Tadcaster şəhərində dəmlənən John Smithin Ən Yaxşı Acığından 22 qəpiyə endirildi. Pasta, 70 metrlik bir vaqon üzərində Pie sahəsinə nəql edilmək üçün çox böyük idi. Belə möhtəşəm bir işə yaraşarkən, yaxınlıqdakı Wakefield şəhərinin piskoposluğu tərəfindən bərəkət verildi.
Denby Dale piesinin hamısı belə böyüklükdədir. Daha əlverişli pies eyni otantik resept hazırlanır. İş bir nöqtədə qaldı, amma şirkət xilas oldu və regionda 17 işi qoruyaraq, qida sahibkarı Andrey Hayesin rəhbərlik etdiyi bir qrup tərəfindən alıcılıqdan satın alındı.
Daha yaxınlarda, Denby Dale Pies Denby Dale Pie şərəfinə - bir şeir yazmaq üçün məşhur Yorkshire bard Ian McMillan xidmətləri ilə məşğul olmuşdur. Şeir Böyük Britaniyada keçiriləcək Milli Piye Həftəsi 2012-ci il üçün sərbəst buraxıldı. Milli Çörək Həftəsi həftədə bir dəfədir ki, İngilis piesi şirin və ləzzətli bir bayramdır.
Əgər yuxarıda göstərilən linkdə onu dinləməkdən daha çox şeirinizi oxumağı üstün tutursan, burada McMillan'ın işləri necə olur:
"Burun üçün xoşdur
Və gözə gözəl
Denby Dale tortunu dadana qədər gözləyin!
Bu qabığın simfoniyası,
Tatilər, sos və ət
A Denby Dale pastası həyatınızı tam edir!
Denby Dale'de pies hazırlayırlar
Əsrlər və daha çox
Onlar Yorkshire kimi pudinqlər və yaxşı güclü ale deyilik
Siz qışqırıq qapı vasitəsilə qoxuya bilərsiniz!
Denby Dale də pies yemək
King George bir gənclik olduğundan!
Hər bir kütləvi tort bir nağıl deyə bilər
ya da bir tarixi həqiqət dilimi!
Onları yenidən edirik
Və pasta sənətkar sənəti
Bir daha bu şəhərin ürəyinə yaxın!
Beləliklə, hər kəsin xeyrinə
Ayağa qalx və gözləyin! Sonra Denby Dale Pie orada bir dad var! "
Yorkshire Ləqəbi ilə tanış olmayanlar üçün "taties" kartof deməkdir, "em" onlara aiddir və "onlar" deməkdir.