"Fransızca" bir sümük bir süd termosudur ki, bu əti bir qabırğanın ucundan uzaqlaşdırmaq və ya sümüyün bir hissəsinin pozulmasına səbəb olur.
Niyə Sümüklər yandırılır?
Bu, estetik səbəblər və ya görünüşlər uğrunda təkcə quzu, mal əti və donuz əti ilə həyata keçirilir. İllər əvvəl, məruz qalan sümüklər dolu kağızlarla örtülmüşdü. Sümüyü ifşa edərkən, hələ də fısıldayan kağızları əlavə etmək nadir hallarda görülür.
Çox yayılmış ətlər
Çıraq ətinin ən çox yayılmış nümunələri, ət, ət və ya quzu, ətindən, ətindən, ətindən, yosundan təmizlənmiş bir qoçdur. Qəbirlər sonra bir dairə və ya tac şəklində formalaşır və qaşqının əkiz ilə birlikdə tikilir, beləliklə. Tez-tez "tac" ın içərisi bir ləzzətli çörək ilə doldurulur.
Bone-Frenching Technique istifadə Recipes
- Rooster Rack of Pork Recipe : Bu çırpılmış qabırğa qovurmaq bir sümük-mərkəzdən kəsilmiş donuz ətindən hazırlanır. Xüsusi nahar üçün möhtəşəm təqdimat verir.
- Hollandiyalı Pork Rib Roast Recipe : Bu Hollandiyalı ilhamlanmış donuz qovurmaq tərəvəz ilə çiyin ilk altı qabırğası ilə edilir - juiciest cut.
- Tomahawk Steak Recipe : Bu mal rib-göz steak (həmçinin kovboy biftek kimi tanınan) sümük-son bir tomahawk və ya balta görünüşünü verilməsi ilə çırpılır. Bu tender kəsimi gözəl bir təqdimat verir.
Digər yeməklərdə istifadə olunan fransız texnika
Fransız dilində olan texnika yalnız sümüklər deyil. Fransızca həmçinin ərzaq təqdim edildikdə cəlbediciliklə yanaşı, eyni şəkildə aşpazla təmin etmək üçün müəyyən bir şəkildə qidalanma deməkdir.
İki klassik çırpılmış tərəvəz yaşıl lobya və kartof və ya kartofdur.
Bu, onlar uzun, nazik zolaqlar, həmçinin julienne cut kimi tanınan deməkdir.
Fransız Texnikasını İstifadə edən Tərəvəz tərifləri
- Sweet Potato Fries Recipe : Bu şirin tatma kartofları gündəlik yemək üçün yan çörək kimi böyükdür. Bir az çay və ya çili bibəri ilə çiləyərək çiynə vurun.
- Daimi Fransız Fries tərifini necə etmək olar? Standart məsələ daha çox şey varsa, bu addım-addım təlimatlar sizi spuddan qızıl və çıtır qızartmağa aparacaq.
- Bacon Recipe ilə Yaşıl Bean Salatası : Bu salat tarifi, pastırma, zeytun yağı və qırmızı şərab sirkəsinin ləzzətini artıran Fransız dondurulmuş yaşıl lobya ilə başlanır.