Yumru üzüm yarpaqları dadlıdır və belə bir rahatlıq qidasıdır. Mənim nənəm onları ( onun doldurulmuş üzüm yarpağı resept görmək bax) zaman , tərkib hissəsi hər cür ədviyyat ilə uzun bir mil edir. Çox vaxt olmayanlara daha asan bir versiya yaratdım. Bu resept asandır və qonaqlarınız resept üçün dilənirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt
- quru mal əti (yağsız)
- 1 fincan ağ düyü (pişmemiş)
- 1/2 fincan pomidor sousu
- 1/2 fincan təzə cəfəri (incə doğranmış)
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 jar (16 unsiya) üzüm yarpaqları
Necə etmək olar
- 2-3 saat soyuq suda üzüm yarpaqlarını yuyun. Yumru üzüm yarpaqları dəniz suyu həllindən çox duzludur.
- Süzgəcdə durulayın və drenaj edin. Kənara yığmaq.
- Qarışdırıcı qabda qalan maddələr birləşdirir. Əllərlə yaxşı qarışdırın.
- Bir üzüm yarpağı aşağı qoyun. Ortada 1 ilə 2 qaşıq qarışıq qoyun.
- Tərəfləri qatla və yuxarıya doğru itələyin. Burritonun yuvarlanmasını düşünün, daha kiçikdir.
- Ən son yarpağı yuvarlattığınız zaman, panda doldurulmuş üzüm yarpaqlarının üstündə ağır bir plaka qoyun. Bir keramika plitəsi istifadə edirəm. Üzümün yarpağı yemək zamanı saxlamağa kömək edir, beləliklə ətrafa keçməyəcəklər.
- Su ilə doldurun və bir qaynadək gətirin. İşığı azaldın və düyü və ət hazırlanana qədər təxminən 30-45 dəqiqə qaynadılır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 35 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |