Hər James Bond pərəstişkarı Ian Fleminqin 1953-cü ildəki "Casino Royale" kitabında ilk Martini Bond tərəfindən sifariş edilmiş bu xəttləri tanıyacaq. Bu, ehtimal ki, tarixdə ən məşhur içki sifarişidir, bu, son dərəcə həssasdır və Vesper martinini evdə yenidən düşünməkdən asandır.
Bu içki tamamilə qondarma, bir kitabın müəllif tərəfindən hazırladığı ilk kitabında indi məşhur İngilis Gizli Xidmət agenti haqqında yaradılmışdır. Hətta "Bond martini" kimi tanınır. Əlbəttə ki, kitabların və filmlərin hər hansı bir dindar olduğu bilir, Bond gözəl kokteylləri çox sevir və bu, əlbəttə ki, seriyada son içki deyil.
Vesper martini maraqlıdır, çünki cin və vodka quru vermut ilə birləşir. Bu çox güclü bir qarışıqdır və Fleming (er, Bond), iştirak edən maddələrin iki markası üçün çox xüsusi.
Nə lazımdırsınız?
- 3 unsiya
- Gordon Gin
- 1 unsiya
- araq
- 1/2 unsiya Lillet (və ya başqa quru vermut)
- Garnitür: limon qabığı
Necə etmək olar
- Bir kokteyl çalkalayıcıda maddələr birləşdirin.
- Yaxşı bir şəkildə çırpın və soyudulmuş kokteyl şüşəsinə daxil edin.
- Böyük bir limon qabığı ilə qarnır .
Sarsılmış, qarışıq deyil
Bu resept kifayət qədər asan olsa da, bir çox insanlar bunu klassik martini etdikləri kimi qarışdırmaq istəyirlər. Sarsıntı, həqiqətən, burada yaxşı bir şeydir, çünki spirtə çox ağır olan içkiyi susdurur.
Artıq 50-ci illərin içərisində araq 100-dən çox sübuta şişirdilmiş və Gordonun 94-cü sübut olduğu (bu gündən etibarən düzəldilmişdir) deyilir.
Bu sayda faktoring, Vesper asanlıqla 39% ABV (78 sübut) kokteyl ola bilərdi. Bu gün bazarda ən yaxşı vodkaların düz bir atışına bərabərdir.
Əlbəttə ki, istənilən zaman qarışdırıcı kokteylləri sarsıtmaq üzrə bir müzakirə var, bir kömək edə bilməz, ancaq Bond'un məşhur xəttini "sarsılmış, qarışdırmır" deyə düşünürəm. Fleminqin 1956-cı ildəki "Diamonds Forever" adlı romanı ilk olaraq ortaya çıxdı. Bir şey, əlbəttə, Fleming, əlbəttə ki, böyük içkilər ətrafında onun yol bilirdi.
Ian Fleming və James Bond'a görə Vesper'in necə ediləcəyi belədir:
Gordonun üçü, araqlardan biri, Kina Lilletin yarım ölçüsü. Buzuq soyuduğunuz qədər yaxşı çırpın, sonra böyük bir incə dilim limon qabığını əlavə edin . Anladım?
- "Casino Royale", Fəsil 7
Bondun Vesper Martini şifrəsini şərh
Kina Lillet Bond, bu gün White və Blanc Lillet (təlxəksiz lee-lay ) kimi etiketlənə bilər. 1800-cü illərin sonlarından etibarən Fransada hazırlanmış quru vermut markasıdır. O, tez-tez "Bordo apèritif" adlanır.
ABŞ-da mövcud olan Gordon Ginası bu gün İngiltərədə olduğu kimi fərqlidir. Gordonun Fleminqin bildiyi və reçetesi və gücü dəyişdiyi üçün fərqli olduğundan fərqli olaraq.
Gordon yaxşı bir gündəlik gin olsa da, seçmək üçün daha çox yaxşı seçim var. Bir çox insanlar Tanqueray ya da Beefeater'i seçirlər, ancaq Plymouth kimi. Pretty çox hər hansı bir üst raf London quru cin gözəl Vesper edəcək.
Qeyd edildiyi kimi , votka Bond, ehtimal ki, 100-dən çox sübut olardı (əlbəttə ki, qondarma xarakter olmadı).
Bunlar tapmaq üçün asan şüşə deyil, Absolut, New Amsterdam və Svedka kimi markalar mövcud olsa da. Bir yükseltme istəyirsinizsə, gücü haqqında narahat olmayın və sevimli premium vodka tökülür.
Nəhayət, Bondun Vesper üçün seçdiyi şüşəsi dərin şampan qobelidir. Fleminqin dövründə istifadə edilən kokteyl eynəklərinin əksəriyyəti yalnız 3 unsiya təşkil edirdi və sarsıldığında, Vesper təxminən 5 unsiya ilə üst-üstə düşdü.
Goblet seçiminin sadəcə həcm məsələsi olduğunu düşünmək məqbuldur. Lakin, bu gün biz böyük martini gözlüklərimizə bənzəyirik, buna görə müasir süfrə variantlarının əksəriyyətində heç bir problem tapa bilməyəcəksiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |