Kubokları təriflər üçün Pound'a hesablamaq
Sizin resept kubokda ölçülmüş pendir üçün çağırdıqda, ancaq süpermarket yalnız kilo ilə etiketlənmiş çanta kimi lazım olan pendir satır, satın almaq üçün nə qədər dəqiq olduğunu anlamaq çətin ola bilər. Xoşbəxtlikdən pendir ilə pişirmək üçün bu ümumi təlimat var:
- 1/4 pound peynir = 1 fincan çırpılmış
- 1/3 kiloluq pendir = 1 1/2 fincan rənglənmişdir
- 1/2 funt pendir = 2 fincan rənglənmişdir
Bu çevrilmə, ən çox pendirlər üçün, Bleu pendir və Feta, normalda qırılan, həkk olunmuş və ya kub şəklində deyildir.
Parmesan pendir, lakin bir az fərqlidir. Bir pound bu pendir təxminən 1/4 fincan təxminən 1 1/4 fincan grated üçün çıxartmaq təxminən təxminən 4 1/2 fincan çaylar.
Ağırlıqla Ölçmə
Əgər çəki ilə ölçülürsənsə, xırda xırda pendirin incə xırda pendirdən daha ağır olduğunu unutmayın. Başqa sözlə, 1 fincan qabıqlı qızardılmış pendir 1 fincan incə pendirdən daha az pendir içərir. Ən yaxşı yazılmış reseptlər nə grating ölçüsünün istifadə edildiyini müəyyən edəcək.
Həqiqətə ehtiyac yoxdur
Kubok (həcmi) ölçmələrinə zəng edən tariflərdə pendir miqdarının çox olması barədə çox narahat olmayın - daha az və ya çox az fərq yaranmır. Əgər yalnız 7 unsiya pendir varsa, ehtimal ki, 1 fincan (8 unsiya) parçalanmış pendir üçün zəng etmək üçün bir resept ümumi nəticəyə mənfi təsir göstərməyəcəkdir.
Şübhə olduğunuzda, həmişə ehtiyac duyduğunuzdan daha çox şey satın al. Əlavə pendir heç vaxt pis bir şey deyil!
Öz peynirinizi çırpın
Süpermarketdə parçalanmış pendir bir çanta tutmaq üçün heç bir brainer kimi görünür, baxmayaraq ki, özünüzü grating düşünmək kimi çətin və ya vaxt aparan deyil. Bundan əlavə, son nəticə təmiz pendirdir, halbuki əvvəlcədən qablaşdırılmış şredded pendir pendirin bir-birinə bürünməsindən və küfrlənməsindən asılı olaraq əlavə maddələr ehtiva edir.
Bir çox pendirdən istifadə etsəniz və özünüzü grated etsəniz, əsas pendir sarsıdıcılığı üçün yaxşı bir qutu dəyirmanı əldə etməyi düşünməlisiniz - 1 kasa şirlənmiş pendir iki dəqiqə çəkəcək. Qida prosessorunu istifadə edərsənsə, 10 saniyə içində pendir yeyirsiniz. Bundan əlavə, bir microplane (ən çox zesting üçün istifadə olunur) çox gözəl incə Parmesan pendir istehsal tez işləyir.
Çörək pendirləri daha da asanlaşdırmaq və daha tez təmizləmək üçün bir neçə fənd var. Əvvəlcə soyuq pendirdən daha az istifadə edin, parçalayıcıya və əllərinizə qalın. İkincisi, böyük bir pendir parçasını parçalayarsan, başlamazdan əvvəl yarımını kəsib ayırmayın. Nəhayət, ölçücü kuboka təmiz və sadə bir pendir gətirmək üçün fırçayı mumlu kağız üzərində yerləşdirin.