İngilis almalarının xatirələri
Bir çox uşaqlıq xatirəsi alma ilə əlaqələndirilir. "Scrumping" (ağacdan alma alma) avqustun və sentyabr aylarının sonlarında gecə idmanıdır və uşaqlıq nahar qutusunu alma olmadan nə olardı? Mən heç vaxt ağzımdan müəllimə verməməyi heç vaxt xatırlamırdım, təbiətin mükəmməl enerji verən qəlyanaltı mənim ürək ağrısı üçün lazım idi.
Hər il mənim nənəm qəzetdə öz ağacından alma ağacını saraşdırmaq və çardaqda onları qaçırmaq üçün bir fanatizm var idi (mən düşünürəm ki, müharibə rationing bir qalıq).
Atamın bir dəfə suyu qurmağa çalışması heç vaxt təkrarlanmadı; mənim anam çox işlərində "meyvələrini" sevdiyini başa düşdü.
Mən səhv edirəmmi və ya bu alma daha yaxşı dadı? Yəqin ki, fərqimizə gətirib çıxaran indiki növlərin olmamasıdır.
İngilis dilinin çeşidi və bir az tarixi
Romalılar əvvəlcə almağı İngiltərəyə gətirdilər. Alma ağacı olmayan meyvə bağları və bağları olmadan mənzərəni təsəvvür etmək nə qədər çətindir. Buna baxmayaraq, əgər son illərdəki şeyləri davam etdirsəydik, bu, təəssüf ki, gerçəklikdir. Ucuz ucuz idxal edilmiş süpermarket meyvələrinin - cilalanmış impostorların AB-lərin forma və ölçüsü ilə gəlməsi - bir çox köhnə alma növünün itirilməsi ilə bir çox meyvələrin sürətlə azalmasına gətirib çıxardı.
Yemək, pişirmə, eləcə də suyu hazırlamaq və qarğıdalı alma üçün bir çox alma alması var. Acklam Russets, Barnack Beauty, Nutmeg Pippin, Knobby Russet ... və daha bir çoxları var.
Buna baxmayaraq, ən çox yetişdirənlər bir sıra kommersiya cəhətdən sübut olunmuş növlərə diqqət yetirirlər və bizi az seçimlə tərk edirlər.
Ölkəmizdəki bütün layihələr üçün bağı və almağimizi xilas etmək üçün yaxşılıq olsun. Faversham'daki Brogdale Bahçıvanlık Tərəfindəki Milli Elm Kolleksiyası, dünyanın təxminən 2500 çeşid ilə ən geniş miqyaslı identifikasiya edilmiş kolleksiyasına malikdir və ziyarətə dəyərdir.
Xeyriyyə Yığıncaq Qrupu, 1990-cı ildə Apple Gününü başlamışdır, indi hər il 21 oktyabrda keçirilir. Apple Günü ölkədə bütün ölkələrdə tanınmış alma festivalı, müsabiqə yarışları - ən uzun çəki - ancaq əsasən gün biz malik olduğumuz fantastik alma sayını artırır.
İngilis Apple Mövsümü
Almalar hamısı eyni zamanda yeməyə hazır olmağı bacarırlar. İngilis almaları dörd növə bölünür: qulaqlar sentyabr ayının əvvəlinə qədər avqustda yetişir; sentyabr-oktyabr ayları arası orta mövsüm; keçən mövsüm, oktyabr-dekabr aylarında yemək üçün və əlavə olaraq gec, dekabrda yemək üçün. Belə ki, ancaq bir neçə aydır yerli yeməklər yemək və yemək üçün il boyu mövcuddur.
Alma seçilməsi
Qara və ya qırışlı olmayan alma seçin. Bir alma tez bir sniff adətən bir təzə alma müəyyən edəcək və bir qovun kimi - əlində bir az ağırlıq juiciness. Meyvə qabına almayın, soyuducu deyil. Soyuducudan istifadə etməlisinizsə, yeməkdən 30 dəqiqə qalın və otaq temperaturu gətirinsə, meyvədə ölü bir ləzzət olacaq.
Meyvə qabında çox uzun sürən hər hansı bir meyvə meyvə salatında, pişirmə və ya meyvə şirəsi üçün soyma və istifadə üçün hələ də yaxşıdır.
Sağlamlıq
"Bir gün alma günü doktoru saxlayır."
Alma bədənin sistemini qorumaq üçün lazımlı vitaminlər və minerallar ehtiva edir.
Bundan əlavə, gündəlik yeməklərə alma əlavə edərək, beş günlük bir gün meyvə və tərəvəz parçalarına kömək edəcəkdir.
Alma ilə yemək
Pomid kimi elmalar bizdə ən çox meyvəli meyvələrdən biridir. Onlar dadlı xam və ya şirin və ya ləzzətli yeməklər bişirilir. Onlar chutneys və jellies üçün şirinlik əlavə və pektin zəngin, bir ev üçün hazırlanmış alma alma yaxşı bir dəsti təmin edir.