Bu çəkilən donuz əti reseptləri mişarlanmış mangal kələmləri ilə hazırlanır və bişirilir və sonra barbekü sousu, soğan və zövqlə qızdırılır.
Bir partiya və ya böyük bir yemək üçün əla yemək və ya çəkilən donuzları partiyalarda dondurmaq. Qarışıq donuz əti isti bir partiya və ya tailgating üçün yavaş ocağında isti saxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük donuz əti və ya çiyin, təxminən 7 ilə 9 manat
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 çay qaşığı
- Kreol zirzəmisi və ya təzə duz
- 1/2 çay qaşığı yer bibəri
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 orta soğan, dilimlənmiş
- 1 böyük soğan, doğranmışdır
- 2 çay qaşığı yağ
- 1 fincan
- barbekü sousu (sevimli marka və ya ev yapımı)
- 1/2 fincan sirkə
Necə etmək olar
- Bir qovurma qabında böyük qatlam ağır folqa qoyun (kifayət qədər böyük qızartma).
- Folqa üzərində donuz qıvrımını qoyun. Sarımsaq və ədviyyatlarla hər yerdə donuz ətini yuyun. Üstündən soğan dilimlərini təşkil edin.
- Donuz qoxusunun ətrafında folqa çəkin.
- 350 F, təxminən 4-5 saat, təxminən 185 F.-ə qədər bişirin. Ət ayrı düşməlidir.
- Qidalanma bir qədər sərinləşsin, sonra çırtma və ya çubuqla parçalanmağa başlayın, mümkün qədər çox yağ çıxarın.
- Sautə tenderə qədər kiçik bir yağda doğranmış soğan.
- Kəsilmiş donuzuzu yavaş ocağında və ya böyük bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada yerləşdirin.
- Sirkə və barbekü sousunda bişmiş doğranmış soğan ilə birlikdə qarışdırın.
- DÜŞƏK vəziyyətdə və ya aşağı temperaturda yaxşıca istilənyin.
- Split tosted çörək , ləzzət və bişmiş fasulye üzərində isti xidmət edin. Pullu donuz əti kartof salatı və ya kartof ilə yaxşıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 46 mg |
| Sodyum | 579 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 15 g |