Kremli lobster kiçik bir Creole və ya Cajun zirvəsi və Parmesan pendir ilə gözəl ətirli olur.
Möhtəşəm bir yemək üçün salam salat ilə birlikdə bişmiş xəmir qabıqları və ya tost İngilis muffins bu dadlı kremli lobster xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 qaşığı yaşıl soğan (incə dilimlənmiş)
- 2 qaşığı şirin qırmızı bell bibər (doğranmış)
- 1 qabırğa kərəviz (nazik dilimlənmiş)
- 3 qaşıq unu (bütün məqsədli)
- 1/2 çay qaşığı Kreol və ya Cajun zirvəsi və ya başqa bir qarışıqlı duz qarışığıdır
- 1 1/2 fincan süd
- 1 1/2 fincan lobster ət (doğranmış, bişirilmiş)
- İsteğe bağlı: duz və qara bibər (təzə yer, dadmaq üçün)
- 1/2 fincan Parmesan pendir (təzə kəsilmiş, daha çox isə garnitür üçün istənilən halda)
- 1 çay qaşığı cəfəri (təzə doğranmış, daha çox garnitür üçün əlavə, opsiyonel)
- 4 - 6 bişmiş puff pasta qabıqları və ya tost İngilis kekleri
Necə etmək olar
Orta istilik üzərində istilik yağı; dilimlənmiş yaşıl soğan, bell bibər və kərəviz əlavə edin. Sauté, kərəviz həcminə qədər qarışdırılır. Qarışıq qədər unu qarışdırın; Kreol zirvəsinə əlavə edin. Südə qarışdırın və davamlı olaraq qarışdırın və sürtüncəyə qədər qarışdırın, yemək davam edin. Parmesan pendirində əriyənə qədər qarışdırın. Dadı etmək üçün xərçəng və duz və bibər əlavə edin. İstiləşmə; istifadə edildikdə cəfəri ilə qarışdırın.
Kremli xərçəng qarışığının isti bişmiş şüyüd qabığı qabıqlarına və ya tostlu ingilis muffinsinə qaşqın və isterseniz bir az daha Parmesan pendir və maydanoz ilə qarnir.