10 Məşhur Faslı yeməkləri cəhd etməlisiniz

01/11

Fas yeməyini araşdırın - Dünyanın ən yaxşı restoranlarından biri

Mərakeşə tətil və ya biznes üçün müraciət edirsinizsə, gastronomik müalicə üçün olduğunuzu bilirsiniz. Fasın ərzaqları dünyanın ən yaxşı mətbəxləri siyahısında yüksəkdir və kəşfiyyata layiqdir. Sizi gözləyən inanılmaz çeşit, ekzotik şirniyyat və yenilikçi tərkib kombinasiyası ilə məyus olmayacaqsınız.

Tezliklə Maghreb'e başçılıq etmirmi? Sonra bir Morokko Kılavuzu almaq və ya iki və öz ev rahatlığında Fas tatlarında əylənmək.

Aşağıdakı slaydlarda restoranlarda və Faslı evlərdə axtarış etmək üçün on məşhur Mərakeş qidası vardır. Həm də Morokko səfərindən geri gətirmək üçün 10 qidadan mənim tövsiyələrimə diqqət yetirin .

02/11

Couscous

Kouscous, bir çox Faslı evdə həftəlik hazırlanır və burada təqdim olunan təqdimat, yeddi tərəvəz ilə Kouscous , ən məşhur versiyalardan biridir. Quzu, mal əti və ya toyuq bir sıra tərəvəzlərlə birlikdə bişirilir, daha sonra haşiyələnmiş kuskus taxıllarının şərəfli bir yığınında təşkil edilir. Bir çox digər Morokko yeməkləri ilə olduğu kimi, hər kəs bir super ölçülü kommunal plitələrdən yemək yeyir.

Yeməklərə daxil deyilsən? Sonra Kuskus Tfaya'yı Karamelize Soğan və Üzüm ilə cəhd edə bilərsiniz.

03/11

Bastilla

Toyuq Bastilla , Fas'ın məşhur ləzzətin məşhur tərifidir və bu sadəcə bundan daha yaxşı deyil. Ənənəvi göyərçinlər seçmə quşları idi, amma burada toyuq zəfəran, zəncəfil, bibər və darçın ilə bişirilir, daha sonra çiçəkli mühərrik pastası içərisində bir otla doldurulmuş omlet və laylı narıncı çiçək suları ilə ətirli qızardılmış bademlər ilə qatlanmışdır. Tatlar və toxumaların tamamilə gözəl birləşməsi.

Şirin və ləzzətli bir şey yoxsa, ədviyyatlı bir Morokko Seafood Bastilla'yı axtarmağa çalışın .

04/11

Tagine

Göbək tagine gəldiyi zaman məhdudlaşır, adını ənənəvi olaraq bişirən ənənəvi gil və ya keramika çörəkdən götürən məşhur yavaş bişmiş Faslı stew. Buradakı ət və tərəvəz ilə Berber Tagine . Konik şəkildə düzəldilmiş və tenderə qədər bişirmək üçün dadsız, gözəl bir təqdimat verməkdən yayınmışdır. Tagines, ət, tərəvəz və sousu toplamaq üçün Morokko çörək parçaları ( xobz ) istifadə edərək, ənənəvi yemək gəmisindən yeyilir.

Bir vegetarian versiyası üçün, əti tərk etməyin (mayeləri və pişirmə vaxtını azaltmaq lazımdır) və ya bu veggie yalnız tagines birini cəhd edin:

• Vegetarian qaynatma və Noxud Tagine
• Vegetarian Tatlı Kartof Tagine

05/11

Qurtarılan Limon və Zeytunlu Toyuq

Bu klassik, çox yönlü yemək də Fas ən məşhur və hər yerdə biridir. Və möcüzə! Təsadüfi ailə axşamlarından bayram ziyafətlərinə qədər hər cür şərait üçün olduqca dadlı və gözəl işləyir. Siz evlərdə, restoranlarda və hətta kiçik açıq hava yemək yerlərində küçədə təklif tapa bilərsiniz. Burada göstərilən Qidalanan Lemonlar və Zeytun təqdimatı ilə qovrulmuş bir toyuq , ancaq yeməyi də asanlıqla ənənəvi tagine və ya şərq çaydan hazırlanır. Bir çox soğan zəfəran və zəncəfil ilə püresə bənzər bir tutarlılıq bişirilir; saxlanılan limon və zeytun yeməyi bitirmək üçün şirin əlavələrdir.

06/11

Quzu və ya budu ilə Mal əti

Normalda baqqal alış-verişində qəbirlər üçün çatmazsa belə, bu şirin və ləzzətli bu xüsusi kombinasiyadan atılmayın. Sizin damağınız bu Quzu və Mal əti ərik ilə Recipe ilə yeni Morokko ərazisinə girmək üçün mükafatlandırılacaq. Ət ətirli, zəncəfil və soğan ilə kərə yağı tenderinə qədər bişirilir, daha sonra darçın və bal ilə şərbətdə həşəratlara bənzəyir. Çörəkli qızardılmış badam qarışıqlıq kimi xidmət edir. Hələ əmin deyil? Sonra bəlkə başqa bir klassik Mərakeş quru meyvə tagine, Ərik ilə Toyuq cəhd edin.

07/11

Kefta Meatball Tagine

Faslılar zirzəmi, yaxud kuzu ( kefta ) ni kimyon, bibər və otlar ilə sevirlər . Ən sadə formada ədviyyatlı kefta formalaşır və sonra ızgara və ya qovurulmuş qızardılmışdır, ancaq siz həmçinin digər yeməklərdə geniş istifadə olunan kefta tapacaqsınız, belə ki, bu məşhur Yumurtalı Yumurta ilə Ətli Tagine . Böyük pomidor sosuna baxmayaraq, heç bir makaron tələb olunmur, ancaq bir çəngəlin yerinə bir neçə fasik çörəyini istəyə bilərsiniz.

Faslı Kefta Tərifləri , Morokanların yaradıcılıqla zəngin olan ətini inanılmaz şəkildə köçürdüyü digər fikirlərini verəcəkdir.

08/11

Rfissa

İsti ət və bulyonu bir plastinka çörək üzərindən tökmək üçün heç bir şəffaflıq olmaya bilər, ancaq dünyada belə bir təvazökar yemək ən yaxşı şəkildə rahat və xoşagəlməz rahat yemək sayılır. Morokko, Rfissa formasını alır, çoban , zəfəran və Ras el Hanout ilə ətirli bir şəkildə ətirli bir tərəvəz və mərcimək təqdim edən möhtəşəm bir təqdimat. Yeməklər yeni analara əvəzsiz xidmət edir, ancaq ailə və ya qonaqlara digər hallarda təklif etmək üçün xüsusi bir yeməkdir.

09/11

Harira

Faslı evlərdə və restoranlarda xidmət edilən hər cür şorba tapa bilərsiniz, lakin bu, tək-tək Faslı olmağınızdan və ölkənizdə çox seviləndən ibarətdir. Varyasyonlar sayısızdır , lakin tipik olaraq harira mərcimək və noxudlarla dolu bir pomidor əsaslı şorbadır . Çörək və ya quzu ilə birlikdə edilən düyü və ya qırıq əriştə ( chaariya ) tez-tez də əlavə olunur. Bu orijinal Harira Recipe sürətli və asan kateqoriyaya düşmür, amma səy göstərməyincə bu məyus deyil.

11-dən 11-ə

Mechoui

Morokko qovurmuş quzu, mechoui kimi adlandırılır , bəlkə də ən yaxşısı Marrakeshdə nümunədir, burada bütün quzu çürüyən araar ağac ilə dərin çuxurlarda qovrulur . Lakin narahat olmayın; evdə qovrulmuş quzu cəhd istəyirsinizsə, sizin arka bahçede bir çuxur qazmaq lazımdır. Bunun əvəzinə, yalnız bir bacak və ya çiyin üçün çağırır bu Moroccan Mechoui Recipe cəhd edin.

11-dən 11-ə

Sardina - Və digər balıq və dəniz məhsulları

Fasın geniş sahil şeridində yerləşən sular sardinesin bol təchizatı təmin edir, bu dadlı, çox sağlam balıqları əlverişli bir xəcalət qazanır. Siz hər şeyi ultra sadə və sadəcə yandırmaq və ya bütün sardina ızgara saxlaya bilərsiniz, lakin onları hazırlamaq üçün ən məşhur yollarından biri sardina filesi məhsulları üçün chermoula adında bir zest marinade ilə qızardır. Bu bir sandviç doldurucu və ya digər bir balıq və dəniz məhsulları ilə yanaşı bir Moroccan qızardılmış qızardılmış balıq yeməyi üçün müəyyən bir antre kimi, qaçırmaq üçün bir müalicə deyil.