Karides Yağı, bir sıra ətirli və ya ədviyyatlı tərkib hissəsi yağıya daxil edildiyi bir çox mürəkkəb yağıdır.
Karides yağı silindrlər halına gətirilə və soyudulur və hətta dondurulur. Bundan sonra, isti balıq və ya tərəvəzə üstündə bir qisim karides yağı ilə xidmət edin. Bu əriyib, karides yağı bir dadlı sous yaradır .
Nə lazımdırsınız?
- 1 lb (4 çubuq) unsalted yağı
- ½ lb. Bişirilmiş karides, püresi ya da kıyılmış və pastaya daxil püresi
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, bir kartof masher ilə yağ yağı və ya yalnız əlləri ilə squish. Hətta bir qarışıq karıştırıcının külək əlavəi ilə yağı kremləşdirə bilərsiniz - lakin məqsədi karidesə əlavə edə bilərsiniz ki, yağı yumşaldır.
- Pülənmiş karidesə əlavə edin və qarışdırın və qarışdırın və qarışdırın.
- İş yerinizin üzərindəki geniş (1-ayaq və ya daha böyük) kvadrat plastik örtüyü yayaraq, qarışıq yağı plastik üzərinə sürüşdürün. İndi yağı sarğı silindrinin içindəki plastik şüşə içərisinə gəzdirəcəksiniz.
- Silindrlərin uçlarında artıq plastik şeridin bir düyünə bağlanması və ya ucları bağlamaq üçün yalnız kiçik bir parça istifadə edin. Hətta bir plastik şeridin qısa bir hissəsindən bir simli edə bilərsiniz və bir az ipə gəzdirin.
- Lazım olana qədər soyun və ya dondur.
Varyasyonlar:
- Püremiş karides ilə birlikdə aşağıdakılardan birini və ya bir neçəsini əlavə edin:
- 3 qaşığı limon suyu (1 limon suyu)
- 2-4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 2 qaşığı doğranmış maydanoz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 875 |
| Total Fat | 93 g |
| Doymuş yağ | 57 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 357 mg |
| Sodyum | 312 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 14 q |