Bir ceviche marinadının maraqlı ləzzətləri dəniz məhsulları üçün olduğu kimi tərəvəzlər üçün də çox işləyir və dəniz məhsulları üzərində qaçırmaq istəməyənlər üçün ayıb olacaq! Təzə mozzarella pendir, ənənəvi mərsin soğan, isti çili bibəri , Andean choclo qarğıdalı və digər rəngli tərəvəzlərə malik olan bu sağlam salatada xam balıqların yerini alır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 qırmızı soğan
- 3 limes
- 1 qırmızı bibər
- 1/2 fincan bişmiş qarğıdalı (əgər varsa choclo)
- 1 avokado
- 1/2 aji Amarillo çili bibəri və ya digər isti bibər
- 8 unsiya təzə mozzarella pendir
- 1/4 fincan cilantro yarpaqları
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Soğanımı yarım ay diliminə çox incə dilimlə ayırın və onları bir qabda duzlu suya yerləşdirin. 1 əhəng suyu əlavə edin və ən azı 20 dəqiqə marine etmək üçün buraxın.
- Qarğıdalı ilə qırmızı bibər və yerə bir qabda bişirin.
- Çiyələk bibərini nizamlaya və tərəvəz ilə at.
- Avokado və mozzarella pendirini kiçik (1/2 düym) kublara qoyun və qaba əlavə edin.
- Soğanı boşaltın və digər tərəvəzlərə əlavə edin. Salatanı 2 qalan limesin suyu ilə zərifcə silkələyin və dadmaq üçün duz və bibər ilə mövsüm.
- 15 dəqiqə soyuducuda salat saran sarğı ilə örtülmüşdür.
- Qıvrımla salantranı buraxın və salatanı yumşaq bir daha buraxın, doğranmış cilantro əlavə edin.
- Dərhal xidmət edin.
Əsas yemək olaraq 2, yaxud bir tərəf çörək və ya qəlyanaltı kimi xidmət göstərir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 489 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 15 g |