Kreol mətbəxi həmişə "Trinity" adlanan qida maddələrindən istifadə edərək hazırlanır, Koreya mətbəxi isə adətən 15 ümumi tərkib hissəsini istifadə edir. Koreya qida istehsalına başlamaq istəyirsinizsə, bu süfrələr, süfrələr və digər maddələr ilə mətbəx kafelərinizi hazırlamalısınız.
Bu siyahıda olan 15 maddələr Koreya yeməklərində istifadə edilənlərin hərtərəfli roundup olmadığını unutmayın.
Yaxınlığa malik bir Koreyalı kilerə sahib olmaq üçün daha çox tərkibli maddələr lazımdır, lakin bu yaxşı bir başlanğıcdır. Bu maddələrdən istifadə edərək, Koreya yeməklərinin böyük bir çeşidi ola bilərsiniz və mətbəxinizdə bu və ya digər şeylərdən ən çox və ya daha çoxu yemək və yemək planlaşdırmağı asanlaşdırır.
Tərəvəzlər
Koreya yeməklərində bir sıra çeşnilər istifadə olunur. Müxtəlif yeməklər etmək üçün soya sousuna ehtiyacınız olacaq. Yüksək qan təzyiqi və ya sodyumdan qaçınmanızı tələb edən başqa bir vəziyyət varsa, soya sosunun aşağı sodyum markasını satın aldığınızdan əmin olun. Soya sousundan başqa, Koreya mətbəxində digər məşhur süfrələrə k ochujang , yaxud Koreya çili bibəri pastası, daenjang və ya Koreya soya paxlası daxildir. مور
Baharatlar
Digər Asiya mətbəxləri kimi Koreya qidaları ədviyyatlı ola bilər. Bu səbəbdən ədviyyatlar Koreya mətbəxinin ştapelidir. Sizə zəncəfil, sarımsaq və kochukaru, ya da Koreya bibəri pudrası lazımdır, yeməkləri lazım olan vuruşu vermək.
Tərəvəz və Taxıllar
Bir çox Koreya yeməkləri qaşıqsız və ya yaşıl soğan olmadan tamamlanmamış olardı. Digər bitki əsaslı qidalar, məsələn, qovrulmuş susam toxumu, susam toxumu yağı (chamgeereum) və gim (qurudulmuş dəniz yosunları) həmçinin Koreya yeməyini öz unikal dadı ilə təmin edir.
Taxıl, əlbəttə ki, bütün Asiya mətbəxində böyük rol oynayır.
Koreya yeməklərini hazırlayarkən düyü şərabı (chungju, mirin), əriştə (somyun və / və ya dangmyun) və düyü əsas səbəbdir. Əgər diabet kimi bir tibbi vəziyyətiniz varsa, ağ düyü deyil, qəhvəyi düyü istifadə düşünün. Bu, qan şəkərinizin ağ palçıq kimi kəskin şəkildə kəsilməsini maneə törədir.
Müxtəlif
Bu siyahıda bir sıra maddələr düzgün bir kateqoriyaya düşmür. Məsələn, qurudulmuş hamsi (myulchi) və tofu alın. Bu siyahıda digər maddələrdən fərqli olaraq, həm də Koreya mətbəxində böyük rolları var.
Siyahı sizin üçün kateqoriyalara ayrıldığını indi aşağıda göstərilən tam siyahısını yoxlayın. Koreya mətbəxini mənimsəmə ilə bağlı ciddi danışırsınızsa, siyahıdan çıxın və onları axtararaq ən yaxın baqqal mağazanıza baş çəkin. Bu nəticə verməzsə, Koreya ədviyyatlarına, dadına və digər maddələrə sahib olmaq üçün bir onlayn tacirə müraciət edin. Sizin cəmiyyətinizdə Asiya baqqalları mağazası yoxdursa, qida maddələrində onlayn alış-veriş ən yaxşısıdır.
Koreya Qida Essentials tam siyahısı
- Soya sousu
- Sarımsaq
- Sesame toxumu yağı (chamgeereum)
- Rays
- Kochujang (Koreya çili bibəri pastası)
- Kochukaru (Koreya çili bibər tozu)
- Daenjang (Koreya soyuq pastası)
- Zəncəfil
- Scallions (yaşıl soğan)
- Rice şərabı (chungju, mirin)
- Qurudulmuş hamsi (myulchi)
- Qovelenmiş susam toxumları
- Gim (quru dəniz yosunu)
- Noodles (somyun və / və ya dangmyun)
- Tofu