Ənənəvi qısa yemək tərifləri yalnız üç tərkib hissəsini əhatə edir: un, şəkər və yağ. Müasir dövrlərdə, reseptlər tez-tez toz və şəkərli şəkər üçün çağırırlar, ancaq ənənəvi qısaldılmış reseptlər yalnız qida şəkərini istifadə edirlər. Bu gün insanlar alternativ tatlandırıcıları əvəz edə bilərlər.
Qısamüddətli yeməklər adətən Şotlandiyanın kökləri olduğu deyilir. Bu, ilk növbədə kərə yağı yerinə maya daxil edən iki dəfə bişmiş biskvit çörəkindən yarandı. Yağı məşhur oldu, maya əvəz etdi və üç maddədən biri oldu.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan unu
- 1/2 fincan şəkər (daha çox çiləmə üçün)
- 1 fincan yağı (soyuq və kublara kəsilmiş)
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Böyük qabda un və şəkər qoyun. Tel çırpma ilə qarışdırın.
- Kesilmiş soyuq yağı parçalarını əlavə edin. Un və şəkər qarışığına yağı qarışdırmaq üçün bir pasta blender , barmaqlarınız və ya yemək prosessorundan istifadə edin. Bu, ucaldılmışdır, lakin yaxşı birləşməlidir.
- Qarışıq ingredientləri 9 ilə 13 düymlük qaba atın. Barmaqlarınızla aşağı çəkin və meyilli düzəldin.
- 25-30 dəqiqə bişirin və ya yuxarı qəhvəyi qədər yandırın.
- Fırından qısaqoynuzu çıxarın. Kıskanağı kvadratlara kəsib, sonra da üçbucaqlara qədər qısqacını hələ də isti.
- İsterseniz şəkərlə çiləsin.
- Tava ilə tamamilə sərinləyin.
Shortbread'un Təkamülü
Bu gün qısaca yemək hələ də biskvit və ya üçbucaq şəklində təqdim olunur, ancaq yuvarlak bir çerez formasında pişirilir və ya bar kimi xidmət edilə bilər. Çörəklər çox yönlüdür, çünki onlar düz və ya digər yağlar ilə təmin edilə bilər.
Aromalı qısa bişmiş şokolad çipi, darçın və ya qəhvəyi şəkər kimi digər maddələr də daxil olmaqla, populyarlıq qazanmışdır. Həm də şəkərdən yuvarlanmış və ya şəkərlə örtülmüşdür. Qısaldılmış bəzi növlər içərisində və ya yuxarıdakı meyvə çəmənliklərinin bir hissəsidir.
Qisim yemək sandviç çerezləri də məşhurdur və üç maddənin qısaldılmış reseptini istifadə edərək edilə bilər. Bəzi insanlar şokoladla batırılmış sadə qısaboylu çərəzlərdən istifadə edirlər ki, bişirilir və bişirilir ki, bişirilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 72 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |