Kitabımdakı ən yaxşı şokolad çipi çörəkləri böyük, yağlı, çeynənən və şokolad fişləri ilə doludur. Bu jumbo şokolad çipi çerezləri bu təsvirə mükəmməl uyğun gəlir. Nəmləndirici, çeynənən və ərimən-ağzınız yaxşıdır, bu şokolad çipi çerezləri böyük bir şokolad çipi çerezinin olmasıdır və bunları almaq üçün bir çörəyə getmək zorunda deyilsiniz. Bu tərifin maya daxil olduğunu tapmaq üçün təəccüblənə bilərsiniz - yalnız bir toxunma. Bu şokolad çipi çərəzlərini bir az qaldırmağa imkan verir, lakin onlar hələ də kənarda gözəl xırtıldır və içərisində çeynəyirlər.
Qaçırmayın: Çikolatalı Çörək Kuku tərifləri Şokolad Çuq Bişirmək üçün necə
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan yağı (otaq temperaturunda)
- 3/4 fincan plus 2 qaşıq qəhvəyi şəkəri şəkəri
- 1/4 fincan şəkər
- 2 böyük yumurta
- 3 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı sürətlə artan maya (ya da aktiv quru maya)
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu
- 2 fincan şokolad fişləri (qaranlıq və ya yarı şirin)
- 1 fincan qoz (doğranmış)
Necə etmək olar
- Fırını 375 dərəcə F.-ə qədər yandırın.
- Krem yağı və şəkərləri bir elektrik qarışığı ilə birlikdə.
- Qarışıq yüngül və tüklü qədər yumurta döyün.
- Bir qaşıq ilə ölçülü kuboka bir qaşıqla yüngül şəkildə qovub (bir qəhvə fincanı və ya içməli kubok deyil). Sonra bıçaqla düzəldin. Un düzgün ölçülməsi vacibdir və ya bu resept hüququ çıxmaz.
- Unu yağdan şəkər qarışığı üzərinə çırpın, lakin hələ də qarışdırmayın. Un üzərində maya və duzu serpin.
- İndi quru maddələrə qarışdırın, yalnız yumşaq xəmir olur. Mükəmməl etməyin.
- Şokolad fıstığı və qozda qarışdırın.
- Hamuru 24-36 saat soyuduğunuz halda bu nöqtədə idealdır. Ancaq səbirsiz olursan (və çərəzlərin edilməsi zamanı deyilsə), bunları dərhal yandıra bilərsiniz.
- Parşömen kağız və ya silikon pişirici mat ilə ağır bir cookie hesabatı (qiymətləri müqayisə et). Alternativ olaraq, yalnız ağır, izolyasiya edilmiş, yüngül bir cookie hesabatı istifadə edin.
- Dondurma kepçesi və ya 3/4 fincan ölçmə fincanını çörək bişeyinə bölmə xəmirindən istifadə edin. Çörəklər arasında bir düymlük bir otaq qoyun. Bir hesabatda 4-6 çerez var. İki çerezdən istifadə etməyin! Orta rackda partiyalarda yeyin və ya çərəzlər sağa dönməyəcəkdir.
- Fırın mərkəzinin qabına çörək qayışı qoyun. 10 dəqiqə bişirin. Çörəkləri götürmədən, sobanın temperaturu 350 dərəcə aşağı dönün. Çörəkləri kənarların ətrafında qəhvəyi olana qədər mərkəzə deyil, başqa 8-12 dəqiqə bişirin.
- Mühüm: Çörək bişəyində xidmət vermədən ən azı 10 dəqiqə sərinləyin. Çerezlər hələ də "qişa" edir (qalıcı istilik udulur), buna görə də onları tez bir zamanda aradan qalarsanız, bişirilməməlidir.
- Çerezleri bir rafa çıxarın və qalan cookie xəmir ilə təkrarlayın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 413 |
Total Fat | 31 g |
Doymuş yağ | 14 q |
Doymamış yağ | 8 g |
Xolesterol | 117 mg |
Sodyum | 253 mg |
Karbohidratlar | 30 q |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 6 g |