Apple Spice Truffles, təzə alma və baharatlı darçın sütlü şokoladla qarışan isti payız tatlarına malikdir. Bu truffles şokolad ilə örtülmüş və bu truffles bütün dadlı alma pasta bütün tatlar vermək üçün əzilmiş graham kraker ilə keçdi.
Nə lazımdırsınız?
- 2/3 fincan dondurulmuş alma şirəsi (konsentrat, defrost)
- 1/3 fincan ağır krem
- 12 unsiya süd şokolad (incə doğranmış)
- 1 darçın çubuğu
- 12 unsiya şokolad şəkəri örtük
- 4 graham kraker
Necə etmək olar
1. Alma suyu konsentratını kiçik bir tencereye dökün və tarçın çubunu qaba əlavə edin. Konsentratın yarıya endirilmədiyi qədər qaynamaq üçün orta istilik üzərinə qoyun. Bu proses 10-15 dəqiqə çəkəcək, lakin 1/3 fincan yüksək konsentratlı alma şirəsi olana qədər onu yoxlayın.
2. Tencerenin 1/3 fincan konsentratlı alma şirəsinə krem əlavə edin və bu mayenin qaynağa gətirin. Bu sırada doğranmış süd şokoladını böyük bir qabda yerləşdirin.
3. Krem-alma şirəsi qarışığı qaynarca, doğranmış şokolad üzərində bir süzgəcdən (darçın çubuğunu tutmaq üçün) tökün. Çiyələk yumşaltmaq və yumşaq, parlaq bir qarışıq olana qədər şokoladın qarışdırmaq üçün bir çırpmağı istifadə edin. Bu sizin ganache .
4. Ganache'nin üst tərəfindəki sarğı qatına basdırın və təxminən 2 saat çəkin və gəzdirmək üçün kifayət qədər qüvvət verənə qədər soyudun.
5. Truffle qarışığı möhkəm, lakin möhkəm deyil sonra, əlləri kakao toz ilə toz və ganache kiçik 1-düym top daxil roll. Siz onlara nə qədər böyük olduğuna görə 40-48 truffle almalısınız.
6. Topları soyuducuya geri qaytarın, onlar çox möhkəm, 30 dəqiqə.
7. Truffle'yi gücləndirməyi gözləyərkən, graham krakerini bir qida prosessorunu istifadə edərək qırıntıları yandırın və ya bir yivli pin ilə onlara yuvarlaqlaşdırın. Daha sonra qızdırmaqdan qorunmaq üçün hər 30 saniyədən sonra qarışdıraraq mikrodalğada şokolad şəkəri örtməsini əridin.
8. Kaplama eriydi və hamarlaşdıqdan sonra, və truffles olduqca möhkəmdür, əridilmiş örtüyə truffillləri daldırmaq üçün çəngəl və ya daldırma vasitələrindən istifadə edin. Bunları örtmədən çıxarın və artıq damcıyı qabağa qaytarın. Yumşaq truffle bir folqa asfalt çörəkçilik hesabatı və şokolad hələ nəm isə, xırda graham kraker ilə liberal üst serpin.
9. Şokolad örtüyünü qurmaq üçün təxminən 10 dəqiqə soyuducuları soyudun. Apple Spice Truffles bir həftə qədər soyuducu bir hava sızdırmaz konteyner saxlanıla bilər, lakin ən yaxşı dad və toxuma üçün xidmət üçün onları otaq temperaturunda gətirir .
Daha çox arzulayıram? Bu tarifləri nəzərdən keçirin:
Bütün Truffle Candy Tariflərini Görmək üçün buraya Tıklayın!
Bütün Apple Candy Tariflərini Görmək üçün buraya Tıklayın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 35 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 5 g |