Asan Homemade Toffee Apple Recipe

Çıtır, yapışqan toffee alma, şən payız və ya qış günlərində mükəmməl bir müalicədir, bu da onları Bonfire Night və ya Halloween üçün mükəmməl edir. Onlar bunu etmək üçün çox asandır, belə ki, yalnız həmin payız axşamları üçün ehtiyatlanmırlar, onlar ilin istənilən vaxtında dadlı olurlar. Özünüzü bir mildən satın alaraq mağazanı satın aldıqlarını, sınayın və görək.
Toffee alma ən qısa müddətdə yeyirlər amma saxlayacaqlar, selofan və ya yağlı kağıza sarmamaq lazımdır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Şəkər, isti su, qlükoza və sirkəni böyük bir tencereye qoyun. Karıştırırken şekeri çözmek üçün yumşaq bir şekilde ısıtın, bu aşamada kaynatın.
  2. Bütün şəkər həll olunduqdan sonra istiliyi yüksəltmək və yaxşı bir qaynar qaynağa şəkəri gətirin. Sonra həll edilən bütün qalan maddələr əlavə edin, istiliyi açın və qaynağa gətirin. Şəkər və ya toffee termometrini istifadə edərək, 140 ° C / 270 ° F-ə qədər qaynatmaq olar. Bu, 10-20 dəqiqə çəkə bilər.
  1. Əgər bir şəkər və ya toffee termometriniz yoxdursa, soyuq suyun bir qayçıını götürün və bir müddət iribuynuzu qalınlaşdırmağa başladıqdan sonra soyuq suya bir az iribuynuzu buraxın. Şəkər suyu vurduğundan bərkidilməlidir və onu sudan çıxararkən, iribuynuzlu qişlər hələ də kövrək deyil, daha az çevik olmalıdır. Şəkər yumşaq olsa, pişirməyə davam edin.
  2. Şəkər qaynana baxmayaraq, almağı böyük bir qabda yerləşdirin və qaynar su ilə örtün. Bir neçə dəqiqə buraxın, sonra suyu çıxarın və alma çaylarını dəsmal ilə döyməyin və hərtərəfli qurudun. İsti su və sürtüşmə hər hansı bir mumun səthini almandan çıxaracaqdır. Bütün qurudulduqdan sonra, alma sapılarını çıxarın və chopstick və ya lolly stick ilə itələyin.
  3. Greaseproof kağız ilə bir çörəkçilik təbəqə edin.
  4. Şirniyyat hazır olduqdan sonra, istilikdən çıxarın və kabarcıkların azaldılmasına imkan vermək üçün beş dəqiqə dayana. Alma üzərində hamar bir səth yaratmaq üçün bütün qaynayarkən sakitləşməyini gözləmək vacibdir. Bubble tıraş dayandırıldıqdan sonra, qida rəngini əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
  5. Çabucaq işləməyin, pani yüngülcə əymək və elmaların tozu içərisinə daldırmaq və tamamilə ağzını örtmək üçün yanaşmaq. Pandan qaldırın və hər hansı bir çox mayelərin qurudulmasına icazə verin. Çörək qapağının üzərinə toffee alma qoyun və mümkün olduqda daha uzun, 20 dəqiqə qurmaq üçün tərk. Şəkər qatılaşmağa başlayır və ağırlaşırsa, istilik üzərinə geri qalsın və istilənir, lakin qaynatmayın. Dərhal toffee alma yemək deyil, selofan wrap.