Fıstık Yağı Şokolad Truffles, fıstık yağı və şokolad ləzzətiylə dolu zərif çikolata truffles üçün asan bir reseptdir. Bu resept onları şokolad şəkəri örtüklə doldurmağa çağırır, ancaq resepti asanlaşdırmaq və daha sürətli bir alternativ üçün mərkəzləri doğranmış fıstıqda gəzdirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 6 ons bittersweet şokolad fiş (və ya doğranmış şokolad)
- 1/2 fincan krem
- 1/2 fincan fıstıq yağı (kremli və ya gevrek)
- 2 fincan şokolad şəkəri örtük (daldırma üçün)
- İsteğe bağlı: çınqıl fıstığı, fıstıq yağı qabları və ya fıstıq yağı fişləri
Necə etmək olar
1. Doğranmış şokolad və ya şokolad fişləri və kremi orta mikrodalğalı təhlükəsiz qabda və mikrodalğalı yerdə əriyib, hər 45 saniyədən sonra qarışdırın və qızdırmadan qarşısını almaq üçün qoyun.
2. Şokolad eritildikdən sonra fıstıq yağını əlavə edin və qarışıq tamamilə yumşaq qədər qarışdırın. Bu bir araya gələcək kimi görünə bilməz, ancaq qarışdırın və sonunda hamar, parlaq bir şokolad qarışığına sahib olursunuz.
Bu sizin " ganache " və ya trüf bazasıdır.
3. Ganapenin üstünü örtən bir qat ilə əhatə et və kassanı ən azı 4 saat və ya bir gecədə çırpmaq üçün kifayət qədər güclü olana qədər soyuducuya qoyun.
4. Folqa ilə çörəkçilik təbəqəsini əhatə edin. Kiçik cookie və ya konfet kaşıq və ya bir çay qaşığı istifadə edərək, ganache kiçik top toplamaq və dəyirmi bir forma almaq üçün xurma arasında onları gəzmək. Çikolata örtməsinə baxmayaraq soyuduğunuz soyuducuya topları qaytarın.
5. Şəkərli konfet örtməsini kiçik bir qabda və mikrodalğalı sobada əriyib, hər 45 saniyədən sonra qarışdırın və qızdırın qarşısını almaq üçün qoyun. Təmir mərkəzlərini eritmək üçün hələ isti, amma isti olmadığı qədər örtüyü bir neçə dəqiqə soyudun.
6. Kaplama bir qədər soyudulduqdan sonra, trüf mərkəzlərinin soyuducularını buzdolabından çıxarın. Daldırma alətləri və çəngəl istifadə edərək, bir mərkəzin ərimiş şokolaya tamamilə batdığı qədər daldırma. Kaplamadan çıxarın və çoxu qaba geri damlamağa icazə verin. Folqa ilə örtülmüş çörəkçilik plitələrində truffle qoyun və qalan truffles və şokolad ilə təkrarlayın. İstədiyiniz halda, şokolad hələ də yaşlandığında çürük fıstıq və ya fıstıq yağ kaşığı konfetlərlə truffle bəzəyirsiniz. Alternativ olaraq, az miqdarda fıstık yağı fişini eritip eritilmiş fişleri trufflesun üstüne sürtmək olar.
7. Şirniyyat qədər təxminən 20 dəqiqə qədər soyuducuları soyuducuya qaytarın. Soyuducuları bir həftə müddətinə soyuducu bir konteynerə saxlamalısınız.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 12 mq |
| Sodyum | 58 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |