Amer Picon nədir?

Amer Picon unikal portağal ləzzəti ilə bittersweet Fransız aperitifidir. Bu çox klassik kokteyllər üçün orijinal reseptlərdə, Liberal Kokteyli və Picon Punch daxildir. Bununla belə, ABŞ-da içənlər içki mağazasında rəflərdə tapa bilməyəcək və bu, bir şüşə necə əldə edə biləcəyini maraqlandırır.

Yaxşı bir xəbərdir ki Amer Pikonun bir şüşəsini ala bilməsə belə, Amerikada mövcud olan əvəzedicilər mövcuddur, hətta ruhunuzun öz versiyasını da etmək istəyir.

Seçimlərinizə gəlməzdən əvvəl, bu çətin aperitifin tam anlayışını alalım.

Amer Picon nədir?

Amer Picon, 1837-ci ilədək xüsusi bir qarışıqdan hazırlanmışdır. Narıncı, cinchona və genetik də maddələr də bilinir.

1970-ci illərdə daha zəif bir forma çevrilmiş və həcmi yüzdə 39 olan spirtdən yüzdə 21-ə endirilmişdir. Hər iki formulu dadmış içməli içkilər dəyişməni bir xəyal qırıqlığı kimi təsvir edirlər. Lakin orijinal olmadığınız halda, yeni resept təsirli olaraq qalır.

Amer Picon ilk bartending kitablarının bir çoxu yazıldığı zaman geniş yayılmışdı və buna görə də zamandan çox reseptlərdə görünür. İndi Fransanın və Avropanın xaricində tapmaq çətin olduğundan, alternativlər axtaran bu içkilərin yenidən qurulmasını istəyən möhtərəmlər yaradır.

Tez Faktlar

Amer dilindən Fransız dilinə çevrilir .

Tez-tez Amer Picon kimi Fransada istehsal edilən acıtif təsvir etmək üçün istifadə olunur. Picon əsl marka və Picon Biere, o cümlədən şən-bənzər bir içki üçün yüngül bir pivəyə əlavə olan digər bitters istehsal edir.

İtalyan acılar sözü Amaro Nonino kimi Amaro edir . Amaro Averna populyar bir acı digestifdir, yəni bir yeməkdən əvvəlki yeməkdən daha çox içki içməkdir.

Digər aperitiflər Campari (portağal ətirli deyil) və Aperol (portağal ətirli, lakin əhəmiyyətli dərəcədə fərqli) daxildir.

Amer Picon'u harada tapa bilərəm?

Bu məqalənin sonuncu yeniləməsinə gəldikdə, Amer Picon Birləşmiş Ştatlarda satıla bilməz. Avropanın xaricindəki dünyanın çox hissəsində bunu tapa bilməyəcəksiniz.

Bir oxucu onu Tokyoda səyahətlərdə tapır. Aperitif əldə etmək üçün səyahətləri (və ya yoldaşların səyahətlərini) istifadə edən insanlara çoxlu tales. Avropanın bir çox hissəsində, xüsusilə də istehsal edilən Fransada tapmaq çox asandır.

Amer Picon online üçün alış-veriş də çətin bir vəzifədir. Çox az sayda veb sayt mövcuddur, baxmayaraq ki, bu daşıyıcısı Whisky Exchange edir. Amer Picon üçün bir çox sorğu alırlar və ən çox yerləri göndərəcəklər - ABŞ, Kanada olmasa da. Nakliye qaydalarından dalğalanma kimi sifariş vermədən əvvəl onlarla ikiqat yoxlayın.

Alternativlərinizi araşdırın

Amer Picon klassik kokteyllər üçün belə böyük bir tərkibdir və hər kəs bunu istəyir, lakin onu ala bilmir. Sən nə edə bilərsən?

Amer Picon indi yenidən qanuni hala gəlməmişdən əvvəl nə idi; meraklıları axtarmağa, əvəz etməyə və ya özlərini etməyə hazırlaşırlar.

Bunlar bizim seçimlərimizdir və biz son dərəcə məhdud mövcudluğu barədə danışdıq, buna alternativləri müzakirə edək.

Öz Amer Picon olun

Amer Picon-ın evdə istehsalını yaratmaq cəhdləri və əksəriyyəti uğursuz oldu.

Klassik kokteyl mütəxəssisləri tərəfindən sınaqdan keçirilmiş və təsdiqlənən bir şəxs Jamie Boudreau tərəfindən hazırlanmışdır. Orijinal formulun ən yaxın istirahət etməsi və hətta fərdi kolleksiyalarda qalmış yaxşı şüşələrlə müqayisə edildiyi qeyd edilir. Onun resept "Amer Boudreau" adlandırılır və resept ilə birlikdə mükəmməlləşdirmək üçün araşdırma detalları SpiritsandCocktails.com saytında tapıla bilər.

Amer Picon üçün kommersiya əvəzediciləri

Eyni yazıda, Boudreau Amer Pikon üçün ümumi əvəzedicilərin və onların necə fərqləndiyini göstərir. Amer Pişonun düsturuyla yaxından tanış olan təcrübəli içkili, fərqi fərq edər.

Bazarda heç bir acı Amer Piconun fərqli dadına uyğun gəlmir. Budur, hər hansı bir mülkiyyət formasıdır, buna görə də bu yalnız təbiidir. Ancaq bunlar bəzi seçim variantlarıdır.

• Amer Torani - ABŞ-da çıxarılan bir replika Tövsiyə olunan, əvəzolunmaz, asan tapmaq və yaygın istifadə etsə də, bu, çox tövsiyə olunan əvəz deyildir.
• Amaro CioCiaro - İtaliyada istehsal olunan Amer Picon üçün təklif olunan əvəz.
• Ramazotti Amaro - Müvafiq İtalyan əvəzedicisi və Boudreau nin reseptində istifadə edilən baza.
• Amaro Montenegro - Çox yüngül amaro bir çox mövcuddur. Italiyada hazırlanan, Amer Picon'un mərkəzində olan portağal komponenti yoxdur.
• Amaro Nonino - İtaliyadan bir grappa əsaslı amaro yüngül bir profil və acı narıncı bir işarədir.