Bir bişəyin qızardılması üçün yeganə yol isti və sürətli olduğunu düşünə bilərsiz, lakin bu üsul bir taxtada bu mal əti bonfile bişirir. Arıqlarınızı ala bilməyəcəksiniz, lakin zəngin bir dumanlı ləzzətlə tender və şirəli steaks alacaqsınız.
Nə lazımdırsınız?
- 4 steaks (mal əti, hər biri 6 unsiya)
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 fincan Chimichurri sousu
Necə etmək olar
1. Taxta taxta 1 saat suda yuyun.
2. ızgara orta dərəcədə yüksək temperaturda qızdırın.
Duz və qara bibər ilə mövsüm mal əti tenderloin biftek.
4. Bir palıd və ya sedir plankasını beş dəqiqə qril üzərinə qoyun. Üzərinə sürüşdürün və taxta taxta qoyun. 12-15 dəqiqə və ya biftek istənilən doneness çatana qədər qapını bağlayın.
5. Alüminium folqa ilə ızgara, gevşek çadır steaks çıxarın və onlara 5 dəqiqə istirahət üçün imkan verir.
6. Çimichurri sousu ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 152 mg |
| Sodyum | 1,944 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 50 q |