Meyvə qəlyanaltıları şəkər, qalınlaşdırıcılar, konservantlar və süni ləzzətlərlə dolu olmur. Bu dadlı moruq meyvə qəlyanaltıları təzə moruq, limon şirəsi, bir az ağcaqayın siropu və ... dolması ilə doludur! Havuç ləzzəti moruqla gözəl şəkildə gedir və uşaqlarınızın onları istəmədiklərini bilməyəcəklər. Onlar meyvə və tərəvəz sıxmaq qablar üçün böyük bir alternativdir.
Gelatin dəri toxumasını yaratmaq üçün istifadə olunur. Böyük bir seçim çəmən qidalanma, serbest seriyalı jelatin istifadə etməkdir. Çörək yeyən inəklər sayəsində daha çox qida içərisindədir, lakin müntəzəm yumşaq gelatin paketləri də yaxşıdır. Təzə, üzvi moruqlar, xüsusilə mövsümdə olduğunuzda mükəmməldir. Əgər təzə tapa bilmirsinizsə dondurulmuş moruqdan da istifadə edə bilərsiniz.
Bu resept hər hansı meyvə qəlyanaltı üçün böyük bir baza. Çiyələk, mavi yabanı, mango, hətta ananasla meyvəni dəyişdirin. Ayrıca, ispanaq və ya çuğundur kimi müxtəlif tərəvəzləri də sınayabilirsiniz. Beets gözəl rəng verir və giləmeyvə ilə çox yaxşı gəlir.
Akçaağaç şərbəti tatlandırıcı olaraq istifadə olunur, lakin eyni zamanda müntəzəm şəkər, agave siropu və ya başqa bir şirniyyatdan istifadə edə bilərsiniz. Çox qəribə meyvə qəlyanaltı üçün, tatlandırıcıyı birlikdə atlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan təzə və ya dondurulmuş moruq
- 1/2 fincan bənövşəyi və ya müntəzəm yerkökü
- 1 kaşığı su
- 1/2 fincan limon suyu
- 2 qaşığı ağcaqayın şərbəti və ya digər tatlandırıcı
- 5 qaşığı qatıqsız qələm
Necə etmək olar
- Dondurulmuş və ya təzə moruqluğun kiçik bir qabda orta istilikdə qızardılmaların bir mayeləyə bölünməsinə qədər qızdırın. Toxumları aradan qaldırmaq üçün gözəl bir ələk vasitəsilə moruq süzün. Suyu süzgəcdən keçmək üçün bir qaşıq ilə moruq basın. Toxumlara diqqət yetirmirsinizsə, sadəcə gərginlik addımını atın! Moruqları sousu qabına əlavə edin.
- Havuçları kiçik bir zara buraxın. Mikrodalğalı, bir kaşığı su ilə kiçik bir qabda, yerkökü qədər təxminən 2 dəqiqə yumşalana qədər. Soslu tavaya moruq, limon şirəsi, ağcaqayın şərbəti və jelatin və orta istilikdə istilik əlavə edin. Jelatin tamamilə ləğv oluncaya qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna əlavə edin. Qarışıq düz qədər qarışdırın.
- Qarışıqları silikon kalıplara və ya 9x9 qaba dökün. Kalıbın yağlanması lazım deyil. Soyuducuya yerləşdirin və 4 saat soyuq olun. Kalıplardan və havalandırma konteynerindəki yerdən çıxarın. Soyuducuda saxlanın.
- 9x9 düymlük bir pan istifadə edərkən, kiçik kublar kəsilmiş, ayrı və sonra bir hava sızdırmaz konteyner yerləşdirin.