Nə lazımdırsınız?
- 1 2 kiloluq / 900 qq qızıl filizi
- 8 düyü sarımsaq, kıyılmış (az istifadə edildikdə az istifadə edin)
- 3 sprigs təzə rozmarin
- 1/4 fincan / 60 ml limon suyu
- 2 qaşıq / 30 mL qara bibər
- 1 çay qaşığı / 5 mL dəniz duzu (koser duzunu da istifadə edə bilərsiniz)
- 1 təmizlənməmiş sidar taxta
Necə etmək olar
30 dəqiqə içərisində sidr ağacını yuyun. Preheat grill. Somon balığını taxta qoyun. Balıq üzərində limon suyunu duz edin. Donuzları sarımsaq, duz və qara bibərlə bərabər qatın. Balqabağın daxili temperaturu en qalın hissəsində 145 dərəcə F çatana qədər yuxarıya və yerə ızgara üzərində yerləşdirin. Sidr ağacının yanğının tutmadığına əmin olmaq üçün baxın. Çox kömür əldə etməyə başlayarsa, kənarların ətrafında ağacda kiçik miqdarda su tökmək olar.
Bişirdikdən sonra istidən çıxarın və sevimli yan yeməklərinizlə xidmət edin.