Bu əsas ağ çörək üçün əla tərifdir. Yalnız dadın deyil, bütün evin gözəl kokusunu verir.
Müvafiq təriflər
Çörək Makinası Ölkə Beyaz Çörək
New Orleans Fransız Ekimi
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan su (isti, təxminən 100 F ila 110 F)
- 1 zərf aktiv quru maya
- 6 fincan unu (daha çox və ya daha az bölünmüş)
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 2 1/2 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
Necə etmək olar
- Böyük qarışdırıcı qabda, isti su və maya birləşdirin; qarışdırın və 5 dəqiqə gözləyin.
- Un, şəkər, duz və yağdan 2 stəkan əlavə edin. Mikser aşağı sürətlə yaxşı qarışıq qədər döyün.
- 3 dəqiqə yüksək sürətlə döyünməyə davam edin.
- 1/2 fincan unu əlavə edin və 4 dəqiqə daha uzun müddətə vurun. 3 stəkan unda qarışdırın və ya xəmir yumuşatmaq üçün kifayətdir.
- Yüngül unlu bir səthə çıxın. 8-10 dəqiqə yoğurun və ya hamur hamar və elastik olana qədər daha çox un əlavə edin.
- Xəmir yağı yağıya dönərək böyük bir yoğrulmuş qabda yerləşdirin.
- Təmiz bir dəsmal və ya plastik şüşə ilə qabağı örtün və təxminən 1 saat davam edən isti yerdə qoruyun. Punch xəmiri aşağı; Düzgünə qədər yoğurun.
- Hamuru yarımda kəsib, qarışdırıcı qaba ilə örtün və 15 dəqiqə daha uzaq durun.
- Hər yarımdan 12 ilə 9 düymlük dikdörtgəyə daxil olun. Dar kənarından başlayaraq, qablar tava uyğunlaşmaq üçün uçmaq, uçmaq üçün bitir.
- Rütubətlə yağlanmış 9-by-5-by-3-inch tava tavalarda yanaşma. Tencereleri təmiz bir dəsmal ilə örtün və təxminən 45 dəqiqə isti, qaranlıq bir yerə qoyun və ya xəmir toplu olaraq iki qat artırılıncaya qədər.
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- 25-30 dəqiqə və ya barmaqları ilə vurduqda, çörəklər səsə qədər yeyin. Tencerelerden raflara çıxarın; istənilən halda yumşaq, daha flavorful qabığı üçün yağ ilə fırça.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 362 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |