Bonfire toffee Bonfire Night , noyabrın 5-də mütləq müalicə edir. No Bonfire Night olmadan olmadan tam olardı! Şirniyyat, həmçinin Guy Fawkes və onun məclis evlərini partlatmaq üçün etdiyi quruluşdan görə aydın Plot Toffee kimi tanınır.
Bonfire Toffee üçün Bu Treacle Toffee Recipe sadə, sürətli və asan etmək, lakin ehtiyatla yanaşmaq lazımdır; toffee çox isti olur , çünki 140 ° C / 270 ° F qədər yüksək temperatur çatır qaynadılır.
Şirniyyat düzgün temperatura çatması vacibdir və ya müəyyən zaman kəskin və sərt olmayacaqdır. Şəkər termometrinə investisiya etmək lazımdır. Bir az yumşaq və yapışqan olsa da, toffee hələ yaxşı dad, lakin bu real Bonfire Toffee olmayacaq dedi.
Treacle Toffee çox yaxşı bir hava səthində saxlanılır, belə ki, Bonfire gecəsi və Milad üçün əlavə olun.
Nə lazımdırsınız?
- 450g (1lb) qəhvəyi şəkər
- 120ml (¼) pint suyu
- Tartarın ¼ səviyyəli çəhrayı kremi
- 115 qr (½ fincan) qara xəmir / molasses ***
- 115 q / (½ fincan) qızıl sirop / qarğıdalı şərbəti
Necə etmək olar
500g (1 ¼ lb) toffee təşkil edir
- Yığıncaqda 30cm x 10cm və ya 18cm kvadrat qələm, yağı dərhal künclərə daxil edin.
- Ağır əsaslı 4 pintli paslanmayan polad sousunda dəmir istilik üzərində şəkər və suları həll edir. Sonra həll edilən bütün qalan maddələr əlavə edin, istiliyi açın və qaynağa gətirin. Şəkər və ya toffee termometrini istifadə edərək, 140C / 270F (yumşaq çatlar).
*** Əgər bir şəkər və ya toffee termometriniz yoxdursa, şirniyyat qalınlaşmağa başladıqdan sonra soyuq suyun içərisində soyuq suya axıdılmasından sonra soba yanında bir soyuq soyuq su tutun, suya çırpıldığı zaman iplər, sudan çıxarıldığı zaman, iplər bir müddət bişirmək üçün davam edirlər ki, iplər hələ çox kəskin deyil.
- Yuxarıdakı temperatura və ya testə (20-45 dəqiqə arasında yaxşı bir qaynaqda qaynadıqdan sonra) çatdırıldıqdan sonra, hazırlanan qalaya diqqətlə ayırın və sərinləmək üçün buraxın.
- Şirniyyat soyuq qaldıqdan sonra qalaydan çıxarın və bir toffee çəkic və ya kəskin kəskin bir obyekt ilə qırılsın və toffee parçalara çatlayacaqdır. Əgər iribuynuz qalınlığa yapışdırıbsa, qalxanı yandırın və onu bir bərk səthə qoyun. doğranmış taxta və bir neçə dəfə qalayın altındakı kəskin bir şəkildə vurun, toffee ayrılacaq və düşəcək.
- Bonfire Night qədər kifayət qədər uzun davam edə bilər, əgər bir hava hörmə qalayında saxlayın !
Qeyd: Bu toffee karamel deyil və bu kimi yüksək temperatura çatdırılmalıdır, çünki istifadə edərkən diqqətli olun.
** Qara xəndək nədir?
Qara xama çox xüsusi bir ləzzə verən qamış mələklərdən ibarət olan çox qalın, qaranlıq, şəkər siropudur. Lakin, xırtıldan saf pekmezdən daha az acıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 45 mg |
| Karbohidratlar | 99 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 10 q |