Klassik huni tortu Amerikanın ən sevimli karnavallarından biridir. Dərin qızardılmış xəmir üçün meyvələr ovun dar açılışından dərin qaynar yağa dökülür və döngəvi desen etmək üçün huniyi fırlatır. Heç bir ikisi eyni deyil! Çörəyin yalnız düzgün konsentrasiyasını almaq üçün bir az təcrübə ala bilər, amma bir neçə keksdən sonra bir pro olacaqsınız!
Mən bu klassik huni tortlarını çiyələklər və çırpılmış kremlər şəklində üstələyirdim, lakin onlara xidmət etmək üçün çoxsaylı yollar var. Onlara toz şəkər, giləmeyvə, limon, Nutella və ya şokolad soslu bir şirin olun və ya ağcaqayın şərbəti, meyvə və ya meyvə soslu bir süfrəyə baxın.
ABŞ-da huni tortunun mənşəyi aydın deyil, amma çoxları kekləri Pennsylvania Pensilvaniya bölgəsinə aid edirlər. Digərləri isə ilk olaraq Nyu-Cersettəki taxta taxtalarında yaradılıblar.
Nə lazımdırsınız?
- 3
- yumurta, döyülmüşdür
- 2 fincan süd
- 4 fincan bütün məqsədli un
- 1/3 fincan şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1 quart yağı (dərin qızartmaq üçün)
- 1/4 fincan şirniyyatçının şəkəri (siftlənmiş və ya şərbət)
Necə etmək olar
- Bir qarışdırıcı qabda sütlə yumurtaları çırpın.
- Uni, şəkər, duz və çörək pudrasını bir yerə atın; yumurta və süd əlavə edin. Çox hamarlaşana qədər döyün.
- Dərin fritözdəki istilik yağı 370 ° -ə qədər. Açığı bağlayan bir barmaq ilə huniyi tutaraq, meyilli ilə doldurun.
- İsti yağı üzərindəki huniyi tutun. Barmağınızı huninin ucundan çıxarın və meyilli çaydan isti yağa axın etməyinə icazə verin. Döngə şəklində dırmaşaraq, mərkəzdən huniyi atın.
- Qızıl qəhvəyi qədər 2 ilə 3 dəqiqə qızartın. Qızardılmış çuğundur keksləri kağız dəsmalla drenaj etmək üçün köçürün. Süzülmüş çuğundur keklər üzərindəki şəkəri şirniyyat şəkərini çırpın.
- Ölçüyünə görə 20 ilə 30 ədəd kek tortu edir.
- Qeyd: meyvənin çökməsi üçün plastik bir çeşni konteyner və ya sıxışan şüşə istifadə edə bilərsiniz. Çörəyin borusunu çəkmək üçün kifayət qədər böyük etmək üçün üst açılan kəsmək məcburiyyətindəsiniz.
Varyasyonlar
- Çörək kimi bir ləzzət üçün, 1 çay qaşığı ızgara cövhəri və bir çincə darçın əlavə edərək 1 1/2 çay kaşığı vanil ekstraktı əlavə edin.
Bir az dərin fritöz təhlükəsizlik qaydaları
- Hər zaman dərin qovuranda yaxın bir metal qapaq saxlayın. Yağ çatma nöqtəsinə çatdıqda və pişirmə davam edərsə, işıq tuta bilər. Əgər bu baş verərsə tez bir qaba bir metal qapaq qoyun. Heç vaxt su ilə yanğın söndürməyə çalışmayın.
- Elektrikli dərin fritöz istifadə edərkən fritözü və kordonu uşaqların əlindən qaçın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 112 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |