Bu pendir süzülmüş kartof sadə pendir sousu və çörək topping - bir axşam yeməyi və ya soyuq qış gecəsində gündəlik işıq üçün mükəmməl yan yeməyi ilə hazırlanır. Kartofu bişirdikdən əvvəl qısa müddətdə bişirilir - kartofu dilim və ya kiçik zarlara kəsdiyinizdə, yemək prosesini sürətləndirəcəksiniz.
Bu resept Çedar pendirini gözəl bir şəkildə tamamlayan soğan və quru xardal ilə təriflənir. Çörək topping təzə qızıl qabığını yaradır, qabağa gözəl rəng və toxuma əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan bişmiş və ya dilimlənmiş kartof
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 çorba kaşığı soğan
- 3 qaşığı bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1 1/2 fincan süd
- 8 unsiya (2 fincan) kəsilmiş Cheddar pendir, yumşaq və ya kəskin, bölünmüşdür
- 1/4 fincan yumşaq çörək parçaları
- 1 kaşığı eriyen kərə yağı
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın və 2 1/2 kərtəbəli çörək yeməyini yüngülcə yuyun.
- Kartofları bir qazana qoyun, soyuq su ilə örtün və bir qaynadək gətirin. Cover, aşağı istilik azaltmaq və təxminən 5 dəqiqə bişirmək, və ya yalnız tender qədər. Yaxşı drenaj edin.
- Bir çanaqda 3 qaşığı kərə yağı eritin. Soğanı əlavə edin və tenderə qədər bişirin. İstidən çıxarın.
- Kiçik bir qabda un, duz, bibər və quru xardalları birləşdirin. Bu qarışığı hamar və soğana əlavə edin, hamarlaşana qədər qarışdırın. İki dəqiqə üçün aşağı istilik üzərinə geri qoyun və bişirin, qarışdırın.
- Davamlı olaraq süd əlavə edin, daim qarışdırın. Aşağı temperaturda qarışdıraraq, qarışdırıncaya qədər bişirin.
- Kəskin pendir 1 1/2 fincan əlavə edin. Pendir pomidor əriyənə qədər davamlı qarışdıraraq yavaş-yavaş pişirilməyə davam edin. İstidən çıxarın.
- Hazırlanmış çörək qabına kartof qoyun. Kartof üzərində pendir sosunu döyün.
- Çörəklərdən 1 kaşığı eritilmiş kərə yağı ilə birləşdirin. Çörəkləri kartof üzərinə çırpın, sonra isə qalan 1/2 fincan pendirlə üstə.
- Preheated sobada 20 dəqiqə və ya yüngül gözlü qədər yandırın.
Digər Kremli Kartof tərifləri
Soyuq bir axşam ət və ya toyuq və qovrulmuş bitki ilə mükəmməl bir kremli kartof qabından daha çox bir şey yoxdur. Bir rahatlatıcı kartof yan yeməyi axtarır varsa, Cheddar və yaşıl soğan patates püresi , ham bişmiş kremli scalloped kartof və ya pastırma ilə skalloped kartof cəhd edin. Bir güveç, nəzərə aldığınız şeydirsə, andouille sucuklu kartof güveç və ya əlavə xüsusi bayram kartof güveç də hər ikisindən ən uyğun variantdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 597 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 107 mg |
| Sodyum | 840 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 25 g |