Amaretto likör və badam ekstraktı bu zəngin krem brulee səmavi bademli ətir verir. Bu xüsusi desert bəzi tosted dilimlənmiş badam və bir neçə nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Creme brulee hazırlamaq üçün asan deyil, qabaqda edilə bilər. Bu xüsusilə bir neçə yeməkləri narahat etdiyiniz zaman bir nahar ziyafəti və ya bayram yeməyi üçün əlverişlidir. Krem brulei gecə soyudun və xidmətə başlamazdan əvvəl yandırılmış şəkər əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan ağır qamçılı krem (1 pint)
- 2 yemek kaşığı Amaretto likörü
- 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı
- 4 böyük
- yumurta sarısı
- 1/2 fincan şəkər (üstəgəl 4-5 qaşıq əlavə etmək üçün)
- İsteğe bağlı: dilimlənmişdir
- badam (yüngül tost)
- İsteğe bağlı: təzə
- nanə
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Tencere, krem, Amaretto və badam ekstraktı gətirin.
- Bununla birlikdə, 1/2 fincan qaşığı şəkər ilə yumurta sarısı çırpın. Yumşaq isti krem yumurta sarısı qarışığına qədər qarışıq qədər sürüşdürün.
- Böyük bir bişirmə və qovurma qabında 6-8 səkkiz fərdi 6 8 qramlıq pişirmə qablarını yerləşdirin.
- Krema qarışığını çörəkçilik qablarına atın. Çörək yeməyinə qaynar suyu kiçik çörək yeməklərindən təxminən yarısına qədər dökün.
- Duzu diqqətlə sobaya qoyun. Təxminən 20 dəqiqə bişirin və ya mərkəzlər çətinliklə hərəkət etməsin. Pişirmə qablarının ölçüsünə və dərinliklərinə görə pişirmə vaxtını tənzimləmək lazımdır.
- Krem brulei soyunduqdan sonra təxminən 4-6 saat və ya bir gecədə soyuq olsun.
- Hər bir krem brulei 2 ilə 3 çay qaşığı şəkərlə çırpın.
- Diqqətlə şəkər əriməsi üçün məşəllə hərəkət edin və yandırmaq üçün diqqətli olun. Və ya, broylerin altına qoyun, şəkəri qaranlıq bir qəhvəyi dönənədək, təxminən 1 1/2 - 2 dəqiqə qədər dönərək və çox yaxından izləyir. Bu yemək məşəlini tez-tez etmək istəyirsinizsə yaxşıdır. Məşhur qabığını meydana gətirən şəkərin eritilməsində daha çox nəzarət var.
- İstədiyinizdə nanə və dilimlənmiş tostlu badam ilə hər bir krem bruli üst.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 240 mg |
| Sodyum | 80 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |