İşıq və tüklü, ilahilik klassikdir! Hava isti və nəmli olduqda bir az temperamental, belə ki, aşağı nəmlik şəraitdə ilahi cəhətdən cəhd etmək yaxşıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 3 stəkan şəkər (granulated)
- 1/2 fincan yüngül mısır şərbəti
- 2/3 fincan su (isti)
- 2 yumurta beyazı
- 1 tsp vanil ekstraktı (və ya seçdiyiniz başqa bir ləzzət)
- İsteğe bağlı: Seçdiyiniz 1 fincan doğranmış qoz-fındıq
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə lövbərə qoyaraq və folqa qeyri-stick cooking sprey ilə püskürtmək bir cookie hesabatı hazırlayın.
- Şəkər, qarğıdalı şərbəti və suyu orta ağır istilikdə böyük bir ağır quyruqlu qazanla birləşdirin. Şəkər eriyədikcə, davamlı olaraq qarışdırın. Qarışıq 250 dərəcəyə çatana qədər, qarışdırmadan pişirilməyə davam edin.
- Sıx zirvələrə qədər böyük bir qarışıqdan ibarət olan qabda yumurta ağlarını döyün. Şəkər şərbətinin təxminən yarısını yavaş-yavaş yumurta ağına dökərək, daim döyün.
- Qalan şərbəti 270 dərəcəyə çatana, yumuşak çatlaq mərhələsinə qədər bişirməyə davam edin.
- Karıştırıcı çalışırken qalan şərbət qarışığını yumurta beyazlığına axın. Şəkər qalın, parlaq və şəklini tutana qədər döyünməyə davam edin.
- Ekstrakt və qoz-fındıqları tam şəkildə daxil edildikdən sonra qarışdırın.
- Çay qaşığı çiy kərpicə salın və tam dəstə qədər sərin olsun.
Varyasyon: İlahi bir 9 düymlük kvadrat tava tökülür, soyudulur və bir qaşıqdan düşmək əvəzinə kiçik kvadratlara kəsilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 15 mq |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |