Şübhə kölgəsi olmadan, toyuqdan istifadə etmək üçün yeni yollar axtarıram. Yəni quşçuluq kim sevmir?
Bu səhifəyə daxil olmağınızı davam etdirəcəyəm və düşünürəm, siz də bunu edirsiniz. Mən bir dəfə Rumıniyadakı bir restoranda xidmət etmək istədiyim bir rahatlıq yeməyini xatırladım, amma hər zaman cəhd etmək istərdim, amma heç nədənsə heç vaxt.
Yemək Kotopoulo pilafi (Kottofoulo pil) və ya Kotopluya nanotexnologiya kimi tanınır - Toyuq Tomato Pilaf.
Pirinç ilə bir şey rahatlıq qidası olmaq üçün mükəmməl bir potensiala sahibdir, buna görə yalnız doğru yolda olduğumuzu bildiyiniz adla.
Bunu etmək üçün sadə bir yeməkdir, amma böyük ləzzətlə doludur. Pirinç panda bişirilir, buna görə də bütün gözəl şirələri udmaq imkanı var - beləliklə, siz hər zaman ləzzətin ən gözəl ləzzətini alacaqsınız.
Bu yeməyi mənim sevdiyim xüsusiyyətlərindən biri (düyü dadından başqa) limondur. Bu pomidor düyü qarışığı ilə gözəl bir cüt ətirli gözəl bir işarə təqdim edir.
Bu yeməyi yeyərkən, ilk növbədə düyü pişirmə addımını atmadığınızdan əmin olun. Bunu biz ayırırıq və bir-birinə bənzəmir. Üstəlik, yeməyi də çox nişasta buraxmırlar.
Beləliklə, bu dadlı pomidor düyü toyuq birləşməsi bir getmək davam edin. Nəhayət, toyuq göbələklərindən və ya toyuqdan başqa parçalardan istifadə etməkdən azad olun, bud əllər deyil!
Nə lazımdırsınız?
- 4 toyuq budu (dəri üzərində)
- 2 qaşığı üzüm yağı
- 1 orta soğan (incə doğranmış)
- 2 sarımsaq çiləsi
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan uzun taxıl düyü
- 1 3/4 fincan plus 1 qaşığı kaşığı toyuq balığı
- 1 may / 15 kiloqram artishok ürəkləri (drained)
- 2 yemek kaşığı tomat pastası
- 2 qaşıq limon suyu (1 limonun suyu)
- duza dadmaq
- bibər dadmaq
Necə etmək olar
- Toxumanı yaxşı yuyun, kağızı dəsmalla quru, sonra isə hər tərəfi duz və bibər ilə toplayın.
- Üzüm yağı əlavə olaraq orta səviyyəli bir qızıl ovucuya əlavə edin və cücə hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə bir az qəhvəyi və yüngül xırtıldana qədər pişirin. Çıxar və kənara qoyun.
- Orta istilikdə eyni qazana qədər, təxminən 5 dəqiqə ətirli qədər soğan və sarımsağın qabağının üstündə qalan yağdan istifadə edin.
- Yağı və düyü əlavə edin və düyü şəffaf keçənədək, 2-3 dəqiqə qədər bişirin. Əsasən pişirmədən əvvəl düyünü qızardırsınız.
- Toyuq (dəri tərəfi yuxarı), toyuq balığı, artishok qəlbləri, tomat pastası və ½ limon suyu əlavə edin. Duz və bibər ilə mövsüm. Yüngül bir bişirmə meydana gəlmədiyi qədər qızdırmaq istiliyin.
- Qapağı ilə istilik aşağı aşağı (qaynamaq) aşağı dönün və 15-20 dəqiqə və ya düyü və toyuq vasitəsilə bişirilir qədər bişirilir.
- Xidməməzdən əvvəl yemək üstündə bir az limon suyu sıxıb xidmət edin!