Mango tərifləri və hazırlanması məsləhətləri
Dadlı və şirəli mango uzun müddət dünyanın ən məşhur meyvələrindən birinə çevrildi. Meyvənin ətri ananas və şaftalı ekzotik bir qarışıq kimi təsvir edilir. Mangoes aprel-sentyabr aylarında mövcuddur, lakin iyun və iyul adətən ən yaxşı seçim və qiymət təklif edir.
Hindistanda doğma düşüncəsi olan mangoes 4000 ildən çox müddətə becərildi. Ağac, püstə və kəhrəba ilə əlaqəli və orta hesabla ortalama 50 metr yüksəkliyə çatır.
Hər bir ağac təxminən 100 mango istehsal edir. Təzə bir mango sınamadıysanız, bir müalicə içində olursunuz!
Bir mango satın zaman, bir tropik meyvə aroması var əmin olun; Xırda mangoların heç bir qoxusu yoxdur. Təzə bir mango toxunuşa bir az verəcək, lakin çox yumşaq və ya meyvəli meyvələrdən uzaq durun. Bəzi mango mal-qara, narıncı və yaşıl çalarları birləşməsinə yetişir, digər növ isə yetişəndə qızıl sarı və ya yaşıl olur. Sizin manqolarınız olduqca yetişməzsə, bir neçə gündür onları bir kağız torbada saxlayaraq onlara kömək edəcək. Ölçü dəyişə bilər, amma daha böyük mango çuxurla bağlı daha çox meyvəyə sahib olacaq.
Təzə Mangoları necə saxlaya bilərsiniz?
Otaq temperaturunda olgunlaşmamış mangoları tutun, 1 həftə çəkə bilsin. Kağız torbalar daha tez olmasına kömək edə bilər, ancaq 55 dərəcə F-dən aşağı olan temperaturda olgunlaşmazlar.
Mango kəsmək və Pit çıxarmaq üçün necə
Çuxura doğru uzunmüddətli təzə mangoları kəsin.
Mango pitini necə yerləşdirəcəyini öyrəndikdən sonra qalanı asanlaşdırır.
Uzun, 1/2-dən 3/4-düymlük qalın çuxur meyvənin uzunluğunu iki dolğun yanaq arasında keçir.
- Xurma içində mangosu kəffarə edin, sonra dəri dəridən kiçik, iti bıçaqla soyun.
- Çuxurun yerini təyin edərkən və 1/2 - 3/4 düymlük qalınlığa imkan verdikdən sonra, manqo tərəfi ilə meyvənin yan tərəfində aşağı çəkənə qədər ətli yanaq kəsilər. Digər tərəf üçün də eyni olun.
- Qalan meyvəni incə dilimlərdə çuxurdan kəsin; bişmiş meyvə üçün souslar, souslar və ya mango xəminə bir məzə olaraq xidmət edən tariflərdə istifadə edin.
Bir təzə Mango necə kub
- Peeling olmadan, yanaqlardan meyvələri kəsin, yuxarıda təsvir edildiyi kimi, meyvəni 1/2-dən 3/4-dəqədək meyvələrə vurun, kəsiklə kəsin, lakin dəridən deyil.
- Meyvə kublarını yuxarı və bir-birindən ayıraraq, mango yanağını yumşaq bir şəkildə itələyin.
- Cildinizdən xidmət etmək üçün dəridən kəsin.
(Dər də qıcıqlanmağa səbəb ola bilər, buna görə yeyilməməlidir.)