Dürüst olacağam, ailəniz mənim kimi qarğıdalı pancake kimi heç bir yerə yaxın deyil. Bu sadə bir həqiqət əlbəttə ki, mənim üçün daha böyük müalicə edir. Bu doyurucu, səmərəli bir səhər yeməyi mənim üçün qadağan bir meyvə halına gəlmişdir (mən demək istəmirəm ki, nə üçün başqa bir kəs onları yeməyəcəksə pancake etməkdir?). Mən çox fikirləşdim.
Buttermilk bu tüklü hotcakes bir az tang və tender bir faktura əlavə edir. Ayran xaricində mi? Ayranın necə qurulacağına və ya qismən süd və qatıq, smetana və ya digər süd məhsuluna necə baxın.
Qeyd: Bu resept səhər yeməyinizin tələbatına uyğun olaraq yarıya endirmək və ya ikiqat asanlaşdırmaq olar. Həmçinin, özü-pulsuz bir versiyası üçün bütün qarğıdalı ununu istifadə edin. pancake də bir az daha incə olacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan buğda unu
- 1/4 fincan bütün məqsədli un (tam buğda unu unu əvəz edilə bilər)
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz (gözəl dəniz duzu)
- 1 fincan ayran
- 2 yumurta
- 2 qaşığı kərə yağı (ərinmiş və ya bitki yağı)
- 1 çay qaşığı yağı (və ya yemək üçün sprey yağı)
Necə etmək olar
- Orta yüksək temperaturda bir qayçı və ya böyük bir qızartma qabı qızdırın. * Bu vaxt unların, şəkərin, çörək soda və duzu orta qabda birləşdirin; sonra ayran və yumurta birlikdə çırpmaq; qarışığı qarğıdalı unun qarışığına əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Eriydik yağda və ya yağda qarışdırın. Siz olduqca qalın bir meyilli olacaqsınız.
- Isti qaynatma və qaşıq üzərinə yağ yağı ya da meyvəni hətta tortlara tökün - təxminən 8 - və pankrealar şəkər səthində, təxminən 2 dəqiqə qədər, kabarcıklar qədər bişirin. Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi olana qədər, pancake'yi fırçalayın və digər tərəfdən bişirin, digər 2 dəqiqə.
İstəkli bol kərə yağı, ağcaqayın şərbəti, bal, yaxud cırıq ilə qarğıdalı isti suyunda isti olun. Təzə meyvə də böyük bir seçimdir, çünki qarağatın yer üzünün ləzzətinə bəzi tang və zəncir əlavə edir. Limon bir spritz də gözəl - siz ağcaqayın şərbət istifadə etdiyiniz halda, bu, mənim fikrimcə, ideal bir birləşmədən azdır.
* Əgər pastırma və ya kolbasa bişirmiş olsanız, pancake mişarını hazırlayarkən, isti yeməklə birlikdə panı saxlayın, sonra isə ən qəribə, ən flavorful qarğıdalı pancake üçün pendir qabına bişirin!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 111 mg |
| Sodyum | 760 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |