Bundt tortları məşğul ev aşbazları üçün idealdır; onlar səhər qəhvənizdən günorta çayına qədər yalnız bir şey ilə yaxşı gedən təsirli desertlərdir və onlar gözəl etmək üçün çox asandır. Yalnız meyilli çırpın, qabda tökün və soyuduqdan sonra dadlı şokoladlı sirr və ya Vegan Ganache ilə örtün.
Müdriklərə bir söz: Əgər yağlama və pasta çörəklərinizi unu yaxşı görməsəydiniz, bundt tortlar sizi çətin şəkildə öyrədir; zəif yağlı bundt tort tort sizin pasta çevirmək üçün cəhd zaman ən çətin vaxt verəcəkdir. Bunun qarşısını almaq üçün çuxur yağı və qığılcımları almaq üçün diqqətli olun və sonra unu aşan tıqqıltıya diqqət yetirin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 fincan şəkərsiz kakao tozu
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 3/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan soya südü (vanil)
- 1/2 fincan südsiz sour cream
- 4 böyük yumurta
- 1 1/2 fincan şəkər
- 1 fincan canola yağı
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan süd pulsuz şokolad fişləri
- 1 resept şokolad sır
- resept aşağıda ) (və ya 1 resept
- vegan ganache )
Necə etmək olar
1. Fırını 325 F-ə qədər qızardın. Yüngül yağ və 12 fincan bundt qaba unu kənara qoyun.
2. Orta ölçülü qarışdırıcı qabda unu, kakao tozu, çörək soda və duzu birlikdə yaxşı birləşdirənə qədər birləşdirin. Kənara yığmaq. Kiçik qarışdırıcı qabda soya südü və südsiz smetana qədər yaxşı qarışdırıncaya qədər çırpın. Kənara yığmaq.
3. Başqa bir böyük qarışdırıcı qabda yumurta və şəkər birlikdə rəngli açıq sarı qədər sürüşdürün.
Kanola yağı və vanil ekstraktını əlavə edin və qarışıq düz və yaxşı qarışdırılmır qədər sürüşməyə davam edin. Bir neçə əlavədə soy sütü qarışığına alternativ olan un qarışığını əlavə edin və un qarışığı ilə başlayır və bitir. Qarışıq yalnız birləşdirildikdən sonra süd pulsuz şokolad fişləri qat.
4. Çörəkləri hazırlanmış bundt qabına atın və üst toxumlara toxunduqda, 55-60 dəqiqə qədər yandırın. Kabelin soyuducu qabına 30-45 dəqiqə sərinləyin, sonra bir bıçaqla tavanın yanlarından yumşaq bir şəkildə gevşetin və tamamilə sərinləmək üçün tortu telli soyutma şkalasına çevirin. Pasta tamamilə sərinləşdikdən sonra, Vegan Ganache və ya Şokolad Sır (pasta resept ) ilə pasta toplayın .
Şokolad Sırı :
- Doğranmış şokoladın istiliyədavamlı qabda yerləşdirilməsi. Soya südü və hazırlanmış espressonun orta istilikdə kiçik bir qazanda istifadəsi istisna olmaqla, qarışığın üstü buxarı başlayır, lakin qaynatmaq deyil. Süd içermeyen şokolad üzərində isti maye tökün və 2-3 dəqiqə gözləyin. Süd içermeyen soya marqarini əlavə edin və qabığın mərkəzində tez, kiçik dairələrin edilməsi və qarışıq düzəldilmədiyi və səthində bir parıltıya qədər çıxış yolunu işləyib hazırlayın. 10-15 dəqiqə, ya da bir qədər qalınlaşana qədər, bəzən qarışdırıla bilən stəkan qoyun. Soyudulmuş bundt tortunu üzərinə atın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 82 mg |
| Sodyum | 309 mg |
| Karbohidratlar | 51 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |