Çiyələk püresi təxminən 10 dəqiqə bir təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə yeyərək, yumşaq yumruları blender və ya yemək prosessorunda qarışdırmaqla edə bilərsiniz. Qeyd edək ki, marshmallows onları kəsmək əvvəl ən azı 8-10 saat oturmaq lazımdır, belə ki, onları yeməyi planlaşdırmaq əvvəl bu gecə etmək yaxşı bir fikirdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 fincan su (bölünmüş)
- 1/2 fincan çiyələk püresi
- 4 zərf jelatin
- 3 fincan şəkər
- 1 1/4 fincan yüngül mısır şərbəti
- 1/3 kasa toz şəkər
- 1/3 fincan qarğıdalı
Necə etmək olar
1. Alüminium folqa ilə astar və folqa isti yemək sprey ilə azad bir 9x13 pan hazırlayın.
2. Böyük bir qarışıq karıştırıcının qabına suyun ½ fincan və çiyələk püresi qoyun. Jelatinanı üst üstə yay və yaymaq üçün qısaldır. Jelatin oturub ən azı 5 dəqiqə həll olun.
3. Orta ısındakı orta sirkədə qalan ¾ fincan su, qarğıdalı siropu və şəkər qoyun.
Şəkini həll etmək üçün qarışdırın və bir konfet termometrini əlavə edin .
4. Termometrdə 240 dərəcəyə çatana qədər qarışıqdan bişirmədən bişirin. Kristalizasyondan qaçınmaq üçün bəzən haşiyə pastası ilə fırçalayın. Şirniyyat bişirərkən, jelatin və püresi yaxşı qarışdırılmasını təmin etmək üçün qısa müddətdə qarışdırıcıyı aşağı çəkin.
5. Şirniyyat düzgün temperatura çatdıqdan sonra dərhal istidən çıxarın. Karıştırıcıyı aşağıya döndərin və yavaş-yavaş qarışdırıcı qabda isti şərbəti tökün. Şərbət olduqca isti olduğu üçün diqqətli olun. Əgər bir spout ilə böyük (ən azı 3 fincan) maye ölçmə fincan varsa, daha asan etmək üçün dökülməzdən əvvəl isti şərbəti kuboka köçürə bilərsiniz.
6. Yüksək dərəcəyə qədər işə qarışdırıcıyı sürətlə artırın. 10 dəqiqə qaşqın qarışığı və ya sərt və parlaq qədər qamçılayın. Siz mikser dayandırdı və çırpıcı qaldırmaq zaman, marshmallow yavaş-yavaş qalın, parlaq bir axın ilə qabda geri damlayır zaman bunu demək olar.
7. Marshmallow hazırlanmış pan daxil duz və üst düzləşdirin. Otaq temperaturunda ən azı 10 saat oturmaq və bərkidilməsinə icazə verin.
8. Pudra şəkərini və mısır taxılını bir yerdə ələ keçirin. Qorunması üçün iş yerinizi mumlu kağız ilə örtün və səthini şəkər / nişasta qarışığı ilə serpin. Şərbətin üst hissəsini şəkər / nişasta örtüklə tutaraq, hazırlanmış səthin üzərinə bənövşəyi üzünü çevirin.
9. Diqqətlə folqa qaşqabağından çıxarın və zefir döşəmənin üstünü örtük tozu ilə tutuşdurun.
Qeyri-stick cooking sprey ilə böyük bir hamar blade bıçağı sprey və örtük toz ilə hər iki tərəf palto. Bıçaq bıçağını zəruri hallarda şəkər / nişasta ilə örtmək, meyvələrin meyvələrinə kəsilməlidir. Bütün tərəflər hamar və yapışqan deyil ki, marshmallows kəsilmiş kənarları örtük qarışığı.
Marshmallows saxlamaq üçün, quru hava sızdırmaz konteyner, temperaturda, quru yerdə saxlayır. Onları soyudun və ya çox nəm yerlərdə saxlamayın. Əgər onlar iki və ya üç gündən çox müddətə saxlanılarsa, örtükdə onları yenidən təkrar etmək lazımdır. Təzə marshmallows təxminən bir həftə sonra köhnəlir, belə ki, onlar yaxşı hazırlandıqdan sonra tezliklə yeyilir.
Bütün Çiyələk Şəkər Tariflərini Görmək üçün buraya Tıklayın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |