Bir yemək partiyası və ya xüsusi həftə sonu müalicəsi üçün yalnız pasta kimi bir şey yoxdur. Və insanların çoxu üçün şokolad kimi bir şey yoxdur. İkisini bir yerə qoyun və "vay" anını al.
Tender, ləkəli və decadent bu şokolad pasta qabığının reseptini təsvir edir. Bir neçə növ pasta dolguları ilə eyni dərəcədə dadlı və dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan
- bütün məqsədli un
- 2 qaşığı unsweetened
- kakao tozu
- 2 qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çubuq unsalted yağı (1/4 fincan)
- 2 qaşıq qatı kaşığı bitki qısaldılması
- 1 böyük yumurta sarısı
- 2 ilə 3 qaşıq suyu (buzlu soyuq)
Necə etmək olar
- Bir qida prosessorunda qarışıq qədər un, kakao, şəkər və duzu birləşdirin. Qarışıq qarışıq qırıntılara bənzəyənə qədər, yağı və qısaldılması və nəbzini açın / yandırın, təxminən 5 saniyə. Yumurta sarısı və suyu əlavə edin və xəmir bir top təşkil edildikdən sonra açma / qapma ilə işləyin. Əl ilə qarışdırmaq üçün: Orta qabda un, kakao, şəkər və duzu qarışdırın. Qarışıq kaba qırıntılara bənzədikcə yağı və kəsiklə iki bıçaq və ya qarğıdalı blenderlə kəsin. Yumurta sarısı və suyu əlavə edin və qarışıq birlikdə yığılmağa başlayana qədər çəngəl ilə qarışdırın.
- Hamuru topa daxil edin, daha sonra 1/4 düymlük qalınlığında və ya beləliklə 1 düymlük yuvarlaq diskə düzəldin. (Əgər dərhal istifadə etmirsinizsə, xəmirə plastiklə sarın və üç günə qədər soyudun və ya üç aya qədər dondurun.)
- Xəmirin hamısını çıxarın, həmişə mərkəzdən uzaqlaşın, geri və irəli deyil.
- Yapışmasını qarşısını almaq üçün yüngül püresi yağı. Şüşə və ya tünd metal qablarda xırtıldayan qabıqlar. Parlaq tavalarda solğun kabuklar yaradır.
- Xəmirə 9 düymlük tort qabına basdırın, kənar tərəfdən kənarı kəsin və dekorativ kənar yaratmaq üçün çimdik.
- Sizin pasta resept əvvəlcədən pişmiş bir pasta qabığının üçün çağırır, buxar azad və qabarma köpüklənmək qarşısını almaq üçün bir neçə dəfə bir çəngəl ilə qabığının aşağı prick. Xəmiri yüngülcə qəhvəyi qədər, təxminən 10 dəqiqə qədər 425 F yeyin. Pasta doldurulmalı və sonra pişirilməlidirsə, qabığın dibinə toxunmayın, çünki pişirərkən doldurulma sızacaqdır.
Qeydlər və məsləhətlər
• Un və yağın karıştırılması pasta xəmir edərkən açardır. Ideyası yağ parçacığını unla örtməkdir, belə ki nəmini qoruyur, yağı parçalamaq üçün una daxil edilir. Yemək təzə ola bilər ki, unu yoğrulmuş qırıntılara bənzəyincə qarışdırın. Buna görə xəmirin qarışdırılmaması vacibdir.
• Fırındakı istilik buxarlanmaya səbəb olan yağdakı nəm çıxardır. Buxar xəmirdən çıxır, onu genişləndirir və ləkələnir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 203 |
Total Fat | 14 q |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 129 mq |
Sodyum | 238 mg |
Karbohidratlar | 15 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 5 g |