Bu gingerbread latte bir qəhvə mağazası xüsusi bir təzə kimi dadmaq və asanlıqla öz ev rahatlığında edilə bilər. Bir espresso maşınından hazırlanmış əsl espressonun ya da bir ani espresso tozu ilə hazırlanmış daha praktik versiyadan istifadə etməkdən çəkin.
Rezept mənim ən çox sevdiyim "superfoods" -dən birinə malikdir: qara balqabaq. Bəziləri üçün əldə edilən bir dad, amma bunu ilk dəfə sınamaq anlayıram. Qarağat pekmezinin ləzzəti müntəzəm pekmezlərə bənzəyir; hələ də dəmir, kalsium, kalium, maqnezium, manqan, selenyum və B6 kimi vitamin və minerallarla doludur. Siz kafeinsiz espressodan istifadə etsəniz belə, bu latte ilə bir təkan ala bilərsiniz!
Qeyd: Seçdiyiniz hər hansı bir tatlandırıcıdan istifadə edin (ya da tatlandırıcıya pulsuz!), Amma yenə təzə qızardılmış zəncəfilin odlu ədviyyəsinə zəngin olan coconut şəkər qaranlıq karamel ləzzətini sevirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan süzülməmiş badem sütü (və ya fave nondairy süt)
- 1/2 çay qaşığı zəncəfil (təzə, grated)
- 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1/8 çay qaşığı dərman
- 1 qaşığı qəhvəyi pekmez
- 1 - 2 qaşığı qaşığı şəkərli şəkər (mən hindqozu xurma şəkərini və ya turbinadonu tövsiyə edirəm: yaxud agave kimi sevdiyiniz tatlandırıcıya bərabərdir)
- 2 çay qaşığı ani espresso tozu (bir espresso istehsalçısı varsa anında toz + su əvəzinə Latte başına 1 ədəd espressonun 2 çəkisi istifadə edin)
- 4 qaşığı çox isti su
- Tökülməyiniz üçün 1/4 fincan nəmləndirici krem
- Toxum cövhəri
- Daş darçın
Necə etmək olar
Kiçik bir tencerede, süzülməmiş badam südü, zəncəfil, darçın, cilalı və kokos şəkərini birləşdirin. Çox isti qədər orta istilikdə istilikdə davamlı olaraq qarışdırın, ancaq bir qaynağa çatmasına icazə verməyin.
Dərhal espresso tozu istifadə edərkən: Böyük bir kubok ya da 2 kiçik kubokda, espresso tozunu su ilə birləşdirin (kiçik bir kubok üçün yalnız 1 kaşığı espresso tozu + 2 kaşığı kupa su əlavə edin) və yaxşıca qarışdırın.
Bir espresso maşını istifadə edərkən: espressonun istehsalçının göstərişlərinə uyğun olsun. Mən bu resept üçün 2 çekim (ikiqat espresso) istifadə edirəm, ancaq seçimlərinizə uyğun olaraq tənzimləmək üçün çekinmeyin.
Espressonu 1 böyük və 2 kiçik kuboka dökün.
Espresso tutan kubok üzərində süzgəc yerləşdirin və diqqətlə espresso üzərində isti badam süd qarışığını tökün. İsti badamlı südün qarışığını espressoya qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın.
Kokos kimi qeyri-südlü qaymaqlı çırpılmış latte üstə, cücə və darçın toxuması ilə səpin. Soyuducu qazan və soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə qalıqları saklayın. Soyuqları soyuqdan zövq ala bilərsiniz, ya da istənilən temperatura çatana qədər orta istilikdə qızdırılır.