Bu ızgara kök şişlər üçün Peru reseptidir. Dadlı ləzzətlə yüklənmiş bir dənizkənarı hazırlayaraq başlayın. Sonra bu bişey parçaları şişlərə bağlayır və isti və sürətlə qızardırsınız. Pirinç və ya ızgara tərəvəzlər üzərində xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 12 unsiya / 340 qrək balığı
- Marinad üçün:
- 1 1/2 fincan / 360 mL su
- 1 fincan / 240 ml qırmızı şərab sirkəsi
- 4 orta jalapenos
- 3 düyü sarımsaq (soyulmuş)
- 2 çay qaşığı / 10 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL oregano
- 1 çay qaşığı / 5 mL kimyon
- 1 çay qaşığı / 5 mL torpaq qırmızı çili
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml bibər
Necə etmək olar
Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorunda jalapenos və sarımsı yerləşdirin. Bir pulpa ilə vurun. Qalan maddələr, marinad tərkib hissələrini əlavə edin və qarışdırmaya davam edin. 1 düym kəsintilərə və böyük qabda yerə qoyun. Qarışıq qarışığın 2/3 hissəsini ət və qapaq üzərinə döy. 3-4 saata qədər qarışdırın. Soyuducunun 1/3 hissəsini havada sıx bir konteynerə qoyun və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun.
Preheat grill. Soyuducu soyuducudan soyuducudan çıxarın və otaq temperaturunda dayana.
Ətli şişlər üzərinə ət qoyun və qril ızgarasına qoyun. Bəzən bəzən dənizkənarı ilə basdırın. 10-15 dəqiqə qəlyan şişləri, tez-tez dönən hər şey. Ət bişirildikdən sonra istidən çıxarın və xidmət edin. Istədiyiniz halda bu şişlərə dilimlənmiş biber bibər əlavə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 144 mg |
| Sodyum | 2,463 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 53 q |