Ayva ("membrillo", İspan dilində) bayramlar üçün yalnız mövsümdə gəlir və həm şirin, həm də ləzzətli qış yeməklərində dadlıdır.
Şirniyyat pastası, meyvəni şəkərlə hazırlamaqla ayva mürəbbəsi ilə eyni şəkildə edilir. Ayva bir çox təbii pektinə malikdir və su uzanır kimi, meyvə dilimlənə bilən şirin bir pasta təşkil edir.
Ayva pastası tez-tez pendir və krakerlər ilə təmin olunur - xüsusilə Argentina, bu qəlyanaltı " əl martin fierro" kimi tanınır, lakin çox pastries də istifadə olunur.
Ayva pastası bir gurme ixtisasıdır və onu onlayn satın ala bilərsiniz və bütün il boyu istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 dənə 3 ayva
- 1/2 limon (suyu)
- 2 fincan şəkər
- 1 çimdik duz
Necə etmək olar
- Heyva yağı və nüvəsi.
- Böyük taxtlara kəsin.
- Meyvə bir qazana qoyun və su ilə örtün.
- Limon suyu əlavə edin.
- Bir qaynağa su gətirin və çox yumşaq qədər meyvə bişirin.
- Boşaltın və 5 dəqiqə sərinləyin.
- Meyvəni bir yeyinti prosessorunda və ya qarışdırıcıda düzəldənə qədər aparın, almaların ardıcıllığı haqqında.
- Meyvə ölçün - təxminən 2 fincan olmalıdır - ağır dibli bir qabda yerləşdirin.
- Meyvə miqdarının dörddə birinə bərabər şəkər əlavə edin və meyvə şəkərini qarışdırın. (Əgər 2 fincan meyvə varsa, 1 1/2 fincan şəkər əlavə edin.)
- Bir çimdik duz əlavə edin.
- Şəkər və meyvələri aşağı qaynağa gətirin və aşağı temperaturda tez-tez qarışdırın.
- Yavaş-yavaş bişirin, qarışığı ancaq bir qaynadək saxlayır və qarışıq qalınlaşana qədər yanma qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırır.
- Qarışıq bir topda qalır qalın bir pasta qədər, davamlı qarışdırmaq, aşağı istilik üzərində bişirmək davam edir. Qarışıq uzanmış və demək olar ki, quru görünməlidir. Meyvə rəng dəyişdirəcək və parlaq narıncı-qırmızı olacaq.
- Yüngül yağlı bir qaba dökün və sərin olsun.
- Möhkəm zaman dilim.
- Meyvə pastası soyuducuda bir neçə həftə saxlanacaq.
Quince haqqında
Ayva ağaclar üzərində ağaclar - alma və armud kimi eyni şəkildə böyüyür. Onlar Amerika Birləşmiş Ştatları üçün doğma deyil, lakin onlar California yetişdirilir. Və onlar tapmaq asan deyil; cütçü bazarları və butik bazarları ən yaxşı bahisdir.
Alma və armuddan fərqli olaraq, heyva cazibədar görünmür, bəzən çaşqınlıq və boz fuzz ilə. Bu, bir beyin yemək üçün sizi aldatmır. Onlar yaxşı xam dadmaq və yemək çətindir.
Ayva zövqü onların yeməkdədir. Onlar açıq sarıdan pinkə döndükləri üçün dadlı bir qoxu çıxarırlar. Şəkər, su və ya şərab ilə qarışdırılmış, ayva həssas bir müalicəyə çevrilir. Ayva yapışdırmasından başqa, qarışığı dondurma və ya qatıq üzərinə tökmək və ya bir pasta etmək olar.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 51 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 10 mq |
Karbohidratlar | 13 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 0 g |