Crockpot Beef Rouladen, çömlekpotunuzda mükəmməllik bişirilmiş sadə Alman əsas yeməyi reseptidir. Bacon, soğan və şüyüd turşusu ilə hazırlanan mal ətinin birləşməsi möhtəşəmdir və bu cür gözəl ətirlərdir. Siz taxta turşu nizələrini uzun müddət tərk edə bilərsiniz, belə ki, onlar şəkil kimi görünür; yalnız hər nizəni uzunluğu dörd ədəd kəsdi.
Bu klassik Alman reçetesi, güclü tatları balanslaşdırmaq üçün ya da mövsümi meyvələri seçmək və sadə moruq sarğı ilə birləşdirmək üçün xırtıldayan və sərin yaşıl salat ilə xidmət edilməlidir.
Nə lazımdırsınız?
- 1-1 / 2 lirəyə dəyirmi biftek
- 1/4 fincan daş torpaq xardal
- 6 dilim pastırma
- 2 soğan (doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 yaşıl bell biber (doğranmış)
- 2 dibli turş yırtığı (doğranmış)
- 1/4 fincan unu
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1 (16 unsiya) paket körpə kök
- 1-1 / 2 fincan mal əti və ya suyu
- 1/2 fincan xama
- 1 qaşıq unu unu
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Daş bibər (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Dəyirmi bişəni altı hissəyə bölün. Əti plastik şüşə vərəqələri arasında yerləşdirin və bir yivli pin ilə düzəldin, ətini yırtığın qədər möhkəm, lakin çətin deyil. Plastik örtüyü çıxarın və hər bir parça ətini bəzi xardal ilə yayaraq kənara qoyun.
- Böyük bir tava, orta istilik üzərində xırtıldayan qədər donuz bişirilir. Donuzdan çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin; dağılmaq və kənara qoymaq.
- Skilletdə qalan çiyələklərdə orta istilikdə tenderə qədər soğan və sarımsağı təxminən 5 dəqiqə sote edir. Çanaq bibəri əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin. Yağlı qaşıq ilə skilletdən soğan, sarımsaq və biber bibərini çıxarın. Tərəvəzləri orta qabda donuz və turşu ilə birləşdirin.
- Bu qarışığı mal əti parçalarına bölün və yığın. Paketləri mətbəx simli ilə bağlayın. Dadmaq üçün hər bir dəstəyi duz və bibər ilə doldurun. 1/4 fincan un içində hər rulondan tarayın; çoxu sarsıtmaq.
- Tiftik yağı əlavə edin; qəhvəyi mal əti rulonları, hər tərəfdən təxminən 1-2 dəqiqə.
- 4-6 quartlı yavaş ocağın altına yerkökü qoyun . Qəhvəyi kimi mal-qara ilə toplanır. Bütün mal əti suyunu tökün.
- Havalandırmaq və mal əti çox yumşaq qədər 6-7 saat aşağı əhatə və bişirilir. Sığır taxta qablarını qabıqdan çıxarın; diqqətlə mətbəx lentini çıxarın. Yağlı qaşıqdan istifadə edərək, yerkökü çiyələkdən çıxarın.
- Kiçik bir qabda xama və 1 qaşıq unu birləşdirir; yaxşı qarışdırın, sonra bir çömçədə qalan maye sıxın. Birləşdirmək üçün qarışdırın, istiliyi yüksəkə döndərin və yerkökü qayıtdıqdan sonra, mal əti qabığına atın. 10-20 dəqiqə uzun və ya sousu qalınlaşana qədər bişirin; mövsüm duz və bibər dadı ilə. Xəmir sousu ilə yerkökü və mal əti rulonlarda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 116 mq |
| Sodyum | 1,282 mq |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 39 g |