Bu, Benihana'nın Hibachi Steak reseptini əldə edə bilərsiniz. Onlar isti metal plitə onların biftek bişirmək baxmayaraq, sizin ızgara sağ bişirmək bilər. Bu biftekin ləzzətini artırmaqla yanaşı, əyləncəli üçün böyük bir reseptdir.
Nə lazımdırsınız?
- Steak üçün:
- 4 bişey (hər biri təxminən 5 unsiya)
- 4 tsp./20 ml. bitki yağı
- 8 böyük göbələk (dilimlənmiş)
- 1 tsp / 5 ml. duz
- 1 tsp / 5 ml. bibər
- Sos üçün:
- 1/4 fincan / 60 ml. soya sousu (aşağı sodyum)
- 2 tbsp / 30 ml. ağ sirkə
- 1 tbsp.15 ml. şəkər (granulated)
- 1 ilaq
- sarımsaq (əkilmiş)
- 2 tsp./10 ml. zəncəfil (grated)
- 1/2 tsp / 2,5 ml. bibər (ağ)
Necə etmək olar
- Kük bir qazanda, sousu maddələrini birləşdirin və qaynadək gətirin.
- Dərini azaldın və tez-tez qarışdırın, 3 dəqiqə bişirin.
- İstidən çıxarın və sərin olsun.
- Preheat grill.
- Nadir hala qədər Grill biftek.
- Bir skillet istiliyin və yağ əlavə edin.
- Qrildən olan bişəni çıxarın və ləkə ölçülü kublara kəsin.
- İsti skillədə biftek parçaları və göbələklər yerləşdirin. Duz və bibər ilə mövsüm, 3 dəqiqə bişirilir.
- Tava sousu əlavə edin və əlavə 2 ilə 3 dəqiqə bişirin və ya göbələklər bişirildikdən və bədənin istənilən doneness çatdı qədər.