Bu ədviyyəli hoisin sousu qarışığı, bu asan qarışdırılmış qabda həm marinade, həm də sous kimi xidmət edir. Bişmiş yumurta əriştə üzərində xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 - 6 Çinli quru göbələk
- Marinade və sous üçün:
- 1/4 fincan hoisin sousu
- 2 qaşığı qaranlıq soya sosu
- 2 qaşığı
- yüngül soya sousu
- 2 çay qaşığı düyü sirkəsi
- 2 qaşığı su
- 1/2 çay qaşığı bibər sousu (və ya dadmaq üçün)
- Donuz üçün :
- 1 lirəlik boneless donuz əti (ləkə ölçülü parçalara kəsilmiş)
- 2 scallions (yaşıl soğan, yay soğan, yalnız yaşıl hissələr)
- 2 qaşığı qaşığı yağı (çırpma üçün və ya lazım olduğu halda)
- 1 çay qaşığı sarımsaq (əkilmiş)
- 1/2 çay qaşığı susam yağı (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Qurudulmuş göbələkləri yuyub yumaqlamaq üçün isti suya batırın. Hər hansı bir çox nəmi sıxın. Vərəqələri və incə dilim kəsmək.
- Qurudulmuş göbələk yumşalarkən, dəniz / sousu və donuz hazırlamaq. Hoisin sousunu , qaranlıq soya sousunu , yüngül soya sosunu, düyü sirkəsini, suyu və biber sosunu birləşdirin .
- Duzsuz sousu qarışığının yarısında 15 dəqiqə içində donuz qoyun. Sous üçün digər yarısını ayırın.
- Toxumları yuyub diaqonaldan 1 düymlük parçalara bölün.
- Wok qızdırmaq və 2 yemek kaşığı yağı əlavə edin. Yağ isti olduğunda sarımsı əlavə edin. Aromatik qədər (10-15 saniyə) qısaca qarışdırın. Donuz ətini əlavə edin. Çəhrayı deyil və təxminən bişirilənə qədər qarışdırın.
- Qurudulmuş göbələk parçalarını əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırın, yumşaldılana qədər.
- Donuz və tərəvəzləri dartın yanlarına qədər itələyin. Əksinə sousu əlavə edin və qaynadək gətirin. İşıqlandırmaq üçün 2 - 3 dəqiqə bişirin.
- Scallions ildə qarışdırılır. İstidən çıxarın və susam yağı ilə qarışdırın. Seksual xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 1,272 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 35 q |