Danimarkada Risengrød və İsveçdə Risgrynsgröt adlanan düyü püresi, həm ailə üzvləri üçün Milad arifesinde, həm də ənənəvi olaraq Nisşe və ya Tomte'ye xeyirli, lakin toxunan bir ev ruhu təqdim edir.
Xidmətdən əvvəl qaba bir blanched badem əlavə olunur; onu tapan hər kəs növbəti on iki ayda evli ola bilər. Keçmişlər qorunur və ertəsi gün Milad nahar ilə xidmət etmək üçün zərif düyü puding etmək üçün istifadə olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan su
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 stəkan qısa şəkərli, glutin düyü (Jessine'i əlavə edilmiş şirinliyi ilə istifadə etmək istəyirik; inci pirinç də yaxşı işləyir)
- 4 1/2 fincan süd
- darçın şəkəri və yağı zövq alacaq
Necə etmək olar
- Pirinyi yaxşı yuyun və drenaj edin.
- Ağır dipli bir qabda, yüksək temperatur üzərində sürətlə qaynana 1 1/2 fincan su, yağ və duz gətirin.
- Yapışmasını qarşısını almaq üçün daim qarışdıraraq, düyünü duz edin.
- İşığı azaldın, qaynadıcı bir qaynamağa qədər pirinçə qarışdırın.
- Piyi suyun ən çox hissəsini doldurana qədər potanı əhatə edin və 10-15 dəqiqə qaynadın.
- Südü düyüə əlavə edin, qarışdırmaq üçün qarışdırın. Qarışığı bir qaynağa gətirin, davamlı qarışdırın, sonra dərhal istiliyi azaldın.
- Qaynar qaynadək bir qaynamağa endirildikdə, qazanı örtün və 45 dəqiqə qarışdırmadan bişirməyə icazə verin. Yağmurdan qaçmaq üçün burada diqqətli olun.
- Dadı ilə tarçın şəkəri və yağı ilə isti olun. Üstəlik üzərinə tökmək üçün soyuq südlə də xidmət edə bilərsiniz.
Səhər yeməyi üçün növbəti gün düyü püresi zövq verilə bilər, sadəcə mikrodalğada istilər. Soyuducuda bir neçə gün davam edəcək. Bir az daha sıvı tercih etsəniz, həmişə süd ilə incə bilərəm.
Risgrynsgröt üçün Christmas Eve Xatırlatma
Xüsusilə önümüzdəki il evlənmək istəyən ailə üzvləri olduqda, xidmət etməzdən əvvəl düyü püresi içərisinə bir blanched bademi çəkməyi unutmayın. Ən çox ehtimal olunan namizədə aldatmaq və ya vermək və ya onu qarışdırmaq və kobud şəkildə yemək olub-etməyəcəyi sizə aiddir.
Nisşə haqqında və heyvandarlıqla bağlı olduqları halda, böyük bir yağı ilə kərə yağı üzərinə çıxmaq yaxşı bir fikirdir. Nissə üstdə yağ yağı görmürsə, qəzəblənə bilər. Milad arifəsindəki ön qapının xaricindəki hissəsini tapmaq və zövq üçün qoyun. Əks təqdirdə, nəticələrlə üzləşməlisiniz. Bunlar inəklərin quyruğunu bağçada olanları qırmaq üçün birləşdirə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |