Bu ləzzətli pancake əla səhər yeməyi və ya brunch yeməyi və hazırlamaq və bişirmək çox asandır. Pancake də olduqca çox yönlüdür. Donuz və pendirdən istifadə edin və ya əlinizdə olanları istifadə edin. Fontina pendir kremli ərimə pendir, lakin digər pendirlər istifadə edilə bilər. Bu Hollandiyalı pancake də Gruyere, gouda və ya mülayim provolone ilə əla olardı. Mozzarella pendir daha yaxşı bir seçimdir.
Çörək əlavə edərkən əriyən yağın skilləsinin isti olduğundan əmin olun və fırın tamamilə qızdırılmalıdır.
Mişardan əllə vurun və hamar bir meyilli üçün qarışdırıcı və ya elektrikli mikserlə vurun.
Nə lazımdırsınız?
- 4 zolaqlı donuz
- 2 unsiya Fontina pendir (təxminən 1/2 fincan parçalandı)
- 3 böyük yumurta
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 fincan süd
- 1 1/2 çay qaşığı Dijon və ya qəhvəyi xardal
- 1/4 çay qaşığı koser tuzu
- 1/4 çay qaşığı təzə torpaq qara bibər
- 3 qaşığı kərə yağı
- Təzə doğranmış maydanoz və ya zoğal, qarnir üçün
Necə etmək olar
- Orta istilik üzərində ağır bir 10 düymlük skillə qızdırın. Donu donuzdan çıxarın və isti bacara əlavə edin. Donuza hər tərəfi qəhvəyi olaraq dönənə qədər bişirin. Donuzdan dəsmalla kağız dəsmalla çıxarın. Kənara yığmaq.
- Şəkərli disk ilə qida prosessorunu istifadə edərək pendir yandırın və ya bir qutu dəyirmanı istifadə edin. Kənara yığmaq.
- Fırının aşağı hissəsində bir soba rafını yerləşdirin.
- İstilik sobası 425 F.-a qədər.
- Böyük bir qabda və ya elektrik blenderində yumurta, un, süd, Dijon hardal, koser tuzu və biberi birləşdirin. Çubuq düzəldilənə qədər çırpma və ya işləmə.
- Ağır 10 düymlük skilletdən təmizləyin və 3 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin; Tiftikləri orta istilik üzərinə yerləşdirin və yağın alt və tərəflərini paltarlaşdırın. Köpüklənmə qaçırıldıqda, meyvəni skillə tökün.
- Çörəklənmiş pendir birləşdirin və bişmiş donuzu birləşdirin və yumurta meyilli mərkəzinə tutaraq, meyvənin bişərkən bərkidilməsini təmin etmək üçün təxminən 1 inçlik bir kənarı buraxın.
- 15 ilə 17 dəqiqə arasında bişirin və ya pancake qəhvəyi və kənarına dolana qədər yandırın. Fırın temperaturu 325 F-ə qədər aşağı dönün və təxminən 3 ilə 5 dəqiqə qədər bişirin və ya qurulana qədər bişirin.
- Pancake'yi sobadan çıxarın və zoğaldan və ya maydanoz ilə qarışdırın. Tırtılları kəsdirin və isti xidmət edin.
Varyasyonlar
- Donuz yerinə, təxminən 1/2 ilə 3/4 fincan çökmüş pişmiş səhər yeməyi sosisini və ya dilimlənmiş bişmiş bağ sosisini toplayın. Bişmiş bişmiş dəfələr də istifadə edilə bilər.
- Bir vegetarian pancake üçün, pastırma vegetarian "donuz" və ya ət əvəz crumbles ilə əvəz. Və ya donuz mantar ilə əvəz.
- İncə doğranmış sote soğan 1 ilə 2 qaşıq qaşığı əlavə edin.
- İncə doğranmış qırmızı və ya yaşıl zəngin bibərin 1 ilə 2 qaşıq qaşığı əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 281 mg |
| Sodyum | 835 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 18 g |