Heç bir südün maya rulonları asanlıqla yuyulmayan rulolardır (südün qaçırılması halında vegan yağı) və ya sandviç rulonlarda. Onlar da mini hamburgerlər və sürtünməz qoşulmalar üçün çox gözəl rulolardır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 çay qaşığı aktiv quru maya
- 1 fincan su (95 ilə 110 dərəcə F)
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı qısaldaraq
- 2 orta yumurta (bölünmüş)
- 3 1/2 fincan çörək unu (təxminən)
- Garnitür: haşhaş toxumu
Necə etmək olar
- Böyük qabda maya, isti su, şəkər və duz əlavə edin. Çirklənməyə qədər qarışdırın. Qısaldılması, 2 yumurta olan yumurta ağını (rulonlara fırçalamaq üçün sarısı saxlamaq) və 2 fincan unu əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Hamurun yaranmadığı qədər yavaş-yavaş qalan miqdarda un əlavə edin. Unin tam miqdarından istifadə edə və ya istifadə edə bilməzsiniz.
- Xəmiri unlu çubuq üzərinə çıxarın. Gərəksə, kaşığı daha çox un əlavə edərək, təxminən 6 dəqiqə hamur yoğurun. Orta qabda yağlayın. Hamuru xəmirə qoyun və sonra hamurun üstünə xəmirin üstünə yüngül yağ yağdırın. Təmiz bir dəsmal dəsmal ilə kasa əhatə edin və xəmir iki dəfə ölçülüncək qədər və ya təxminən 1 saat qədər isti, çarxsız yerdə qalxsın.
- Hamur yandırın. Onu unlu bir masaya çevirin və bütün baloncukları təxminən 5 dəqiqə yoğrun. Roll xəmir çıxın, 3/4 düym qalın. 2 düym çiyələk və ya biskvit kəsici ilə rulonlarda kəsin. Fırını 375 dərəcə F üçün yandırın. İki pişirici təbəqəni yuyun. Hər bir çörək vərəqi üzərində rulonlarda quraşdırın, təmiz dəsmal dəsmal ilə örtünüz və iki dəfəyə qədər və ya təxminən yarım saat qədər isti, çarəsiz yerdə qalmağa imkan verin. Yumurta sarısı yüngül yüngülləşdirmək. Onlar yüksəldikdən sonra rulonların üstünə yumurta sarısı buraxın. Haşhaş toxumları ilə zirvələrə tutun.
- 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər yuyulmaq. Fırından rulonları çıxarın və rafa daxil olun. İsti qidalandırın və ya dondurmadan əvvəl rulonların tamamilə sərinləməsinə icazə verin.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər
Bu şəkilli təlimatlarla ördək silsilələri necə edəcəyinizi öyrənin.
Bu təsvir təlimatları ilə swirl rulonların necə ediləcəyini öyrənin.
Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
Çörək yumşaq saxlamaq üçün plastik bir çanta içində saxlayın.
Qorunması üçün onu düzgün şəkildə saxlamayın.
Çörək unu bütün məqsədli undan daha yüksək bir miqdarda özü vardır. Yəni çörək unu ilə hazırlanan çörək bütün məqsədli un ilə hazırlanan çörəkdən daha yüksək olacaqdır. Çörək reseptinizdə istifadə etdiyiniz bütün məqsədli unun hər bir fincanına 1-1 / 2 çay qaşığı özü əlavə edərək öz çörək ununuzu edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 118 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |