Leyton ( şirniyyat donuzu ) şəklində Şükran Günü üçün bir hindi yandırmaq , adanın Amerika birliyinə çevrildiyi və bayramı qəbul etdiyi üçün Puerto Rikoda bir ənənə olmuşdur. Pavochón sözü türkiyə, pavo və lexon sözünün birləşməsidir .
İspan dilində danışan Karib adaları, tətillər üçün seçilən ət ətin donuz ətini qovurdu. Belə ki, yalnız adaların ənənəsini bir Amerika ənənəsi ilə birləşdirmək və Şükran Günü üçün qovurulmuş donuz əti xatırladan Türkiyə xidmət edir. Bu möhtəşəm resept zövqün ən çox ayrıcalığı ilə yaxşı keçəcəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- Sarımsağın 1 rəhbəri (qarğıdalılar ayrılmış və soyulmuş)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 Çörək qaşığı qara qara bibər
- 3 Tərəvəz kaşığı adobo
- 2 Yemək qaşığı zeytun yağı
- 2 Şəkər kaşığı alma sirkə sirkəsi
- 1 14 funt turkey
Necə etmək olar
- Maş, sarımsaq çələplərini və duzu bir pilot (havan və pestle) istifadə edərək pasta daxil edin.
- Bibər və adobo əlavə edin və tərkibə maddələr əzmək.
- Zeytun yağı və alma sirkə sirkəsini qarışdırın.
- Qarışığı hinduşka dərisinin altında, boşluqların içərisinə süründürün və qarışığın qalan hissəsini dərinin üstünə sürün.
- İstehsalçının tövsiyə etdiyi vaxt və temperatura görə Türkiyəyə qovur. 14-16 funtlu turkey bişirmək üçün təxminən 2 ilə 2 1/2 saat çəkəcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 876 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 403 mg |
| Sodyum | 4,169 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 113 g |