Türkiyənin Fritöz Yağını Dərin Kızarmış Türkiyəyə İstifadə və saxlayın

Fritözün ən yaxşı şəkildə necə istifadə edəcəyinizi bilirsiniz

Əgər dərin qızardılmış turkey sınadıqda, yəqin ki, özünüzü etmək istəyirdi. Türkiyənin fritöz təhlükəsizliyi məsələlərindən başqa, ehtimal ki, bu çox bahalı bir iş ola bilər. Doğru turkey friter ilə yanaşı , siz normal ölçülü turkey qızartmaq üçün bir çox neft lazımdır və bəri, çox adam kimi, bir il çox hindtoyu pişirməyin, xərcləri haqq qazandırmaq üçün çox görünə bilər. Ancaq bilirdinizmi ki, yağdan qızartmaq üçün təkrar istifadə edə bilərsiniz?

Normal şəraitdə neft 6 saata qədər qızdırıla bilər. Dərin qızardılmış turkey bir saatdan sonra (bir funt üçün 3 dəqiqə) bişirir, beləliklə altı ayrı halında neftin tək bir partiyası ilə qızartmaq olar.

Sizin Yağınızı Seçin

İlk addım sağ yağı seçir. Yüksək tüstü nöqtəsi olan bir neft, qırılmadan yüksək temperatura qədər istiləşməyə imkan verir. Yağın qırılmağa başladığı zaman qaçır və içində bişdiyiniz hər şeyin ləzzətini məhv edər. Yağın qızardığı zaman qətlə yetirildikdən sonra bakteriyalardan narahat olmayın, ancaq xırda yağı istifadə edilməməlidir. Kızartma hindiları üçün yaxşı yağlar fıstıq yağı , qarğıdalı yağı, canola yağı , pambıq yağı, aspir yağı, soya yağı və günəbaxan yağı daxildir.

Yağınızı süzün

Yeminizi bitirdikdən və yağın soyumasını təmin etdikdən sonra onu saxlama üçün hazırlaya bilərsiniz. Birinci oyun, neftin ətrafında üzən bütün kiçik şeylərdən qurtulmaqdır.

Bunu neftin içərisinə daxil olan bir konteynerə geri qaytarmaq üçün bir təzyiq vasitəsi ilə neft tökərək bunu edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, əgər 10 litr neft istifadə etsəniz, o, təxminən 80 kilo ağırlığında olacaq. Bu vəzifəni yerinə yetirmək üçün ən asan yol bir elektrikli yağ pompasıdır. Bu əlverişli az vasitə, yağı qazdan tez və asan əldə edir.

Bir çox qızartma etməyi planlaşdırırsanız, bu, mütləq lazım olan bir vasitədir.

Yağınızı saxlama

Yağın süzülməsi və saxlama qabında yağın saxlanması üçün sərin, quru və qaranlıq bir yer tapmaq lazımdır. Əgər soyuducu saxlaya bilsəniz yaxşı olardı, amma əgər sən mənim kimisənsə, bu cür yer yoxdur. Mətnlərə uyğun olan hər hansı bir yer (neftin dondurulmasına icazə verməyəcək) işləyəcək. Düzgün saxlanılan yağınız 6 aya qədər davam edəcək.

Yağınızı yenidən istifadə edin

Yağdan istifadə etməzdən əvvəl onu yenidən yoxlayın. Ayrılıb və ya pis kokarsa, onu məhv etməli və yeni bir partiyadan başlamalısınız. Əks halda qazana daxil edin və onu normal olaraq qızdırın. Hər hansı bir yağın ümumi istilik müddətini altı saat saxlamağınızı unutmayın. Çox uzun bir müddət əvvəl istilənməsinə imkan verməyin və hinduşkanın mümkün qədər tez soyudulmasını başlamaq üçün 5 dəqiqə əvvəl yandırıcıyı söndürün. Yağınızın altı saatlıq işarəsinə çarptıktan sonra, yağınızdan atılmanız lazımdır.

Yağınızın atılması

Yağınız bitdikdən sonra onu qurtarmaq zamanıdır. Məsələ ondadır ki, istifadə edilən yemək yağı bir neçə galondan necə istifadə edirsiniz? Yaxşı, müasir ixtiraçılıq sayəsində bu yağı yanacağa çevirə bilərsiniz. Bəli, köhnə yemək yağı daha çox və daha çox biyodizel çevrilir.

Bölgenizde bir yağ toplama noktası olup olmadığını görmek üçün yerli devletinizle görüşün. Əlbəttə, hətta bir neçə və ya iki qat əlavə edə bilərsiniz. Əks təqdirdə, əksər sahələrdə köhnə neftinizi təhlükəsiz atılacaq neft yataqlarının yerləşdirilməsi. Drenajı boşaltmaq, borularınızı sıxmaq olacaq.