Bu anamın reseptini yalnız bir neçə kiçik dəyişikliklə edir. Mən graininess qarşısını almaq üçün qarğıdalı şərbət əlavə və bir neçə müasir conveniences istifadə: bir konfet termometr və bir stend mixer.
Bu stəkanı məğlub etmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edilə bilər. Yalnız yönəldildikdə sərin olsun, sonra qarışığın ağır işi edək.
Həmçinin bax
Super Kolay Şokolad Fudge
Asan fıstıq yağı Fudge
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan qəhvəyi şəkər
- 1 fincan buxarlanan süd
- 2 qaşığı yüngül mısır şərbəti
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 fincan doğranmış qoz-fındıq, isteğe bağlı
- 3 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Orta tencerenin tərəfləri yağı (2-dən 3-cü quart ölçüsü). Qəhvəyi şəkər, buxarlanan süd və qarğıdalı şərbətini əlavə edin; daim bir qaynadək, qarışdırın. Tez-tez qaynar, yumşaq yumşaq toplama mərhələsinə və ya konfet termometrinin təxminən 235 F.-ə qədər olduğu zaman davam edin.
- İstidən çıxarın və yağdan qarışıqya qoyun, amma qarışdırmayın. Şirniyyat termometrində təxminən 120 F qeydi qədər sərinləyin (narahat olmadan). Bu, təxminən 25-35 dəqiqə çəkəcək. Vanil əlavə edin və taxta qaşıq ilə döyün, yalançı yalnız qalınlaşmağa başlayır və parlaqlığını itirir. Həm də qarışığı bir qarışıq qarışığına köçürə və külək çırpıcı ilə məğlub edə bilərsiniz.
- Doğranmış qoz-fındıq əlavə edin və bir neçə dəqiqə qalın, qalın, lakin sərtləşməyinizə qədər. Tökülün və ya yağlanmış bir pirzola və ya 8 düymlük kvadrat tavaya yayılır.
- Set zaman və meydan zaman meydanlara kəsilmiş.
* Yumşaq top mərhələsini test etmək üçün:
Hər dəfə konfet testində təzə soyuq su istifadə edin. Haqqında təxminən 1 fincan soyuq su, 1/2 çay qaşığı isti konfet haqqında qaşıq. Əlini suya qoyun və topu yaratmaq üçün konfetə itələyin. Sıx bir topu yumşaq bir şəkildə toplayın (bir top meydana gətirməyəcəksə, bunu etməz) - yumşaq top sudan çıxarıldığında yüngül düzəldiləcək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 27 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |