Bu şirin və ədviyyəli vegetarian sendviç canlı rənglər və ekzotik tatlarla doludur. Sızanmış duzlu halloumi pendir, tatlı qovrulmuş Delicata squash, limonlu brussels lahanası salatası və şirin və ədviyyatlı moruq Harissa cake ilə yunan yoğurtlu yüksək yığılmışdır. Hər bir vegetarian xəyal edir, ancaq ət yeməkçilərin ən yüksək hədlərini də gözləyir.
Nə lazımdırsınız?
- Qovrulmuş Squash üçün:
- 1 kiçik delikata squash (toxum çıxarılmış və üzüklərə kəsilmiş)
- 1 tbsp. zeytun yağı
- 1 dash darçın
- Bir neçə duz təzyiq
- 1 tbsp. bal
- bir neçə dashes cayenne bibər
- Moruq harissa cem üçün:
- 1 tbsp. moruq cücə
- 1/2 tbsp. harissa pastası
- Brüssel çiçəklər üçün:
- 1/2 fincan brüssel dalları (parçalanmış)
- 1 tbsp. maydanoz (doğranmış)
- 1/4 tbsp. zeytun yağı
- 1/4 tbsp. şer sirkəsi
- 1/4 tbsp. bal
- 1/4 tbsp. bavarian xardal
- yarım limondan suyu
- 1 çimdik duzu
- 1 çimdik sarımsaq tozu
- Sandviç üçün:
- 2 dilim bibariya çörək çörəyi
- 2 dilim Halloumi (xırtıldayan qədər qurudulmuş)
- 1.5 tbsp. moruq harissa cem
- 1 tbsp. düz greek yoğurt
Necə etmək olar
Qovurulmuş SQUASH ÜÇÜN
- 400 F-ə qədər soba yandırın.
- Zeytun yağı, darçın, duz, bal və cayenne bibərinin içərisində delikatlı qovun zəncirlərini sil. 30 dəqiqə və ya tenderə qədər və karamelize etmək üçün başlayan bir pişirmə hesabatı üzərində bərabər təşkil edin.
RASPBERRY HARISSA JAM
- Qarışıq qarışığı və harissa yapışdırıb qarışdırın və kənara qoyun.
BRÜKSELLƏR ÜÇÜN YANAŞDIRILACAQ
- Böyük bir qabda kəsikli dalları yerləşdirin.
- Kiçik bir qabda zeytun yağı, şer, bal, xardal, limon, duz və sarımsaq tozu birləşənə qədər sürüşdürün.
- Nəmli qarışıqları qarğıdalıya əlavə edin və palçığa sürüşdürün. Kənara yığmaq.
SANDWICH üçün
- Çörəyinizi tost edin. Bir tərəfi yunan qatıqlı və üstə büzüşdürərək, brussels lahanası yosunu, qurudulmuş hälummi pendir və qovrulmuş balqabaq ilə yayılsın. Zərdabun harissa cemini qalan parça çörək üzərinə çəkin və üstə qoyun. Dərhal xidmət edin.