Fırın-qovurulmuş kartof üçün bu sadə resept çox yemək üçün böyük bir yan yeməkdir. Bir kilo körpə kartofu və ya yeni kartof, zeytun yağı, duz və istiot istifadə edərək, kartof qovurmadan əvvəl hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə çəkin. Gurme tuzu qarışığı və ya keyfiyyətli bir zeytun yağı varsa, bu onları istifadə etmək üçün böyük bir reseptdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq körpə kartof (və ya yeni kartof)
- Siqaret çəkən su
- 1/4 fincan yüksək keyfiyyətli zeytun yağı
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- Toxucaqlı təzə cəfəri (opsiyonel)
Necə etmək olar
- 400 F-ə qədər soba yandırın.
- Böyük bir qabda, körpə kartofunu su ilə əhatə edin və bir qaynağa gətirin. Yalnız yumşaq qədər qaynamaq, böyük bir qabda, körpə kartofu su ilə doldurun və qaynadək gətirin.
- Yumşaq qədər, təxminən 8-10 dəqiqəyə qədər qaynadın. Dərhal soyun və soyun və kənara qoyun.
- Dilim yarımda soyudulmuş kartofu zeytun yağı, duz və istiotla zərifcə dırdır, yaxşıca palto hazırlayır.
- 15-20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi və qıcqırıq qədər sobada qeyri-stick çörəkçilik pan və qovurmaq üzrə, kəsilmiş tərəfdən aşağı kartof qoyun.
- Fırından çıxarın və təzə cəfəri ilə doldurun (isteğe bağlı).
* Cook'un qeydləri:
- Körpə kartofu və yeni kartof oxşardır, amma eyni deyil. Bəziləri hər hansı kiçik kartofu yeni bir kartof adlandırırlar, lakin yeni kartof körpə kartoflarından fərqlənirlər ki, onlar təzə qazılmış və müalicə edilmədən baqqalına gətirilirlər. Mağazada satın aldığınız ən çox kartof, bir neçə həftə ərzində saxlanılır ki, bu müddət ərzində onlar qabığını qurmaq və dəridə hər hansı bir kəsik və ya çırpıntıları düzəltmək üçün şəfa verilir və bu da kartofu daha uzun sürür. Yeni kartof bu addımı atladığından, digər kiçik kartoflara nisbətən daha nəmli və şirin olur.
- Bütün zeytun yağı bərabər yaradılır. Bəzi zeytun yağı, soya yağı ilə seyreltilir, zeytun yağı keyfiyyətini və potensial sağlamlığını azaldır. Yüksək keyfiyyətli bir nefti satın almanızı təmin etmək üçün, satın aldığınız zaman üçüncü tərəf sertifikatını axtarın.
G ardein izahı .
Mənbələr:
De Laurentiis, G. Rosemary ilə qovrulmuş körpə kartof: Rachael Ray: Qida şəbəkəsi. 5 dekabr 2016-cı ildə Qida Şəbəkəsi Mətbəxindən alındı, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-coremary-recipe.html
Reinagel, M. (2014, 30 yanvar). Zeytun Yağınızın orijinal olub olmadığını necə anlamaq olar? 5 dekabr 2016-cı ildən, Tez və Çirkin Məsləhətlərdən əldə edilmiş, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
Yeni kartof nədir? Seçmək, saxlamaq və hazırlamaq necə. (2016, 26 iyul). Los Angeles Times'dan 5 dekabr 2016 tarixində alındı, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 21 mg |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |